Традиційно манти готуються з м'ясом, проте в період посту або для любителів вегетаріанської кухні ми пропонуємо оригінальну страву з сочевицею і грибами, яка за смаком і поживністю нітрохи не поступається м'ясному делікатесу. Інгредієнти:
100 г сочевиці
200 г печериць
1 цибулина
2 зубки часнику
350 г борошна
2 ст. ложки олії
чорний мелений перець за смаком
щіпка солі
100 мл води.
Приготування:
Змішай просіяне борошно, сіль і воду, заміси прісне тісто і залиш накритим на 30-40 хвилин.
Сочевицю промий, залий водою, відвари, помішуючи, 20-30 хвилин до готовності і зціди воду.
На олії спассеруй цибулю, додай нарізані шампіньйони і смаж, помішуючи, 20 хвилин.
Наприкінці додай подрібнений часник, поперчи і посоли.
З'єднай зажарку з сочевицею і добре перемішай.
Тонко розкачай тісто і наріж на квадрати розміром приблизно 10 см.
У центр кожного квадратика виклади начинку і сформуй манти.
Виклади манти у змащену олією мантоварку і готуй на пару 20-25 хвилин.
Подавай манти гарячими з зеленню і томатним соусом.
Як ви ставитесь до рецептів-гібридів? Наприклад, де об’єднуються мафіни та круасани, щоб створити щось нове і неперевершене? Сподіваємося, вам подобаю...
Німецький яблучний бісквіт із сирним кремом — це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він м...
Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...
Торти люблять практично всі, полуниці – тим більше. Давайте ж поєднаємо цих два задоволення! Ефектний вигляд та неймовірний смак десерту “Фрезьє” обов...
Домашній кисломолочний сир з двох інгредієнтів — це найпростіший рецепт, для якого потрібні звичайне молоко та кефір. Під час нагрівання білок згортає...
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...