Традиційно манти готуються з м'ясом, проте в період посту ми пропонуємо оригінальну страву з грибами і сочевицею, яка за смаком і поживністю нітрохи не поступається м'ясному делікатесу. Інгредієнти:
100 г сочевиці
200 г печериць
1 цибулина
2 зубки часнику
350 г борошна
2 ст. ложки олії
чорний мелений перець за смаком
щіпка солі
100 мл води.
Приготування:
Змішай просіяне борошно, сіль і воду, заміси прісне тісто і залиш накритим на 30-40 хвилин.
Сочевицю промий, залий водою, відвари, помішуючи, 20-30 хвилин до готовності і зціди воду.
На олії спассеруй цибулю, додай нарізані шампіньйони і смаж, помішуючи, 20 хвилин.
Наприкінці додай подрібнений часник, поперчи і посоли.
З'єднай зажарку з сочевицею і добре перемішай.
Тонко розкачай тісто і наріж на квадрати розміром приблизно 10 см.
У центр кожного квадратика виклади начинку і сформуй манти.
Виклади манти у змащену олією мантоварку і готуй на пару 20-25 хвилин.
Подавай манти гарячими з зеленню і томатним соусом.
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...
Дно форми для запікання застеляємо смужками лаваша, а потім викладаємо рис із м’ясом. Плов у лаваші в духовці готуємо зі свининою, можна взяти м’ясо к...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того як ти збереш салат, дай йому просочитися в хол...
Така страва виходить легкою, ситною і добре підходить для сніданку або перекусу. Начиняти основу можна будь-чим — шинкою, запеченою курячою грудкою, к...