Традиційно манти готуються з м'ясом, проте в період посту ми пропонуємо оригінальну страву з грибами і сочевицею, яка за смаком і поживністю нітрохи не поступається м'ясному делікатесу. Інгредієнти:
100 г сочевиці
200 г печериць
1 цибулина
2 зубки часнику
350 г борошна
2 ст. ложки олії
чорний мелений перець за смаком
щіпка солі
100 мл води.
Приготування:
Змішай просіяне борошно, сіль і воду, заміси прісне тісто і залиш накритим на 30-40 хвилин.
Сочевицю промий, залий водою, відвари, помішуючи, 20-30 хвилин до готовності і зціди воду.
На олії спассеруй цибулю, додай нарізані шампіньйони і смаж, помішуючи, 20 хвилин.
Наприкінці додай подрібнений часник, поперчи і посоли.
З'єднай зажарку з сочевицею і добре перемішай.
Тонко розкачай тісто і наріж на квадрати розміром приблизно 10 см.
У центр кожного квадратика виклади начинку і сформуй манти.
Виклади манти у змащену олією мантоварку і готуй на пару 20-25 хвилин.
Подавай манти гарячими з зеленню і томатним соусом.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...