Ми радимо обрати для цього рецепту свіжі печериці, але ви можете використати й заморожені лісові гриби — білі, лисички та інші. Проте, їх треба попередньо розморозити. Добре використати в цьому рецепт...
Можна потушити капусту заздалегідь, а можна після замісу тіста, вона встигає і протушкуватися, і охолонути.