Хліб у мультиварці: рецепт домашнього житнього хліба
Якщо ти маєш домашню помічницю, то рецепт житнього хліба в мультиварці саме для тебе.Домашній хліб набагато корисніший і смачніший за магазинний, і це зрозуміло - адже ти готуєш його власноруч із продуктів, у якості яких не сумніваєшся. Багато хто пече хліб у духовці, але у цій справі з успіхом можна задіяти і мультиварку.Такий домашній хлібчик виходить дуже смачним і духмяним. А якщо ти додаси в нього улюблені спеції, то встояти від аромату буде просто неможливо.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Перед випіканням хліба в мультиварці підготуй дріжджове тісто і дай йому підійти. Для цього змішай кефір із водою і трохи нагрій їх до температури 40°С. Додай у теплу рідину сухі дріжджі і залиш на 10 хвилин, щоб вони підійшли.
Змішай сухі інгредієнти: сіль, цукор, кунжут, просіяне житнє борошно. Додай цю суміш до опари і заміси тісто. Тісто з житнього борошна сильніше липне до рук, аніж із пшеничного, тому замішується набагато важче. Щоб полегшити процес замісу, періодично змащуй руки олією.
Готове тісто скачай у кулю, переклади в миску, змащену олією, накрий серветкою і залиш у теплому місці на 1-1,5 години, щоб воно підійшло. Тісто має значно збільшитися в об'ємі.
Тепер можна приступати до приготування хліба в мультиварці. Обімни тісто і переклади в чашу мультиварки, змащену вершковим маслом.
Увімкни мультиварку і вибери режим «Підтримання тепла», 2 хвилини. Потім вимкни мультиварку і дай тісту постояти 30 хвилин.
Коли тісто знову збільшиться в об'ємі, вибери режим «Випічка», 50 хвилин. Після звукового сигналу потримай кришку відкритою протягом 5 хвилин, а потім переверни хліб на інший бік. Якщо хліб прилип до стінок мультиварки, акуратно піддінь його лопаткою. Залиш мультиварку в цьому ж режимі ще на 20 хвилин.
Коли житній хліб спечеться, дістань чашу з мультиварки і дай йому трохи охолонути. Потім акуратно виймай хліб із чаші.
Перш ніж розрізати, дай хлібу ще трохи відпочити й охолонути - тоді його легше буде різати, і він не буде кришитися і прилипати до ножа.
Дивіться інші страви та рецепти
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.
Ягоди дістань з морозилки заздалегідь, вони мають добре розморозитися.
Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...
Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...
Ніжна капустяна основа, смачний овочево-грибний шар, вершковий соус і тягучий сир створюють чудовий мікс і гарну альтернативу важким м’ясним стравам.
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей.
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети з сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні несолодкі кукурудзя...
Капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем, — це оригінальна й апетитна страва для дійсно смачної вечері. Їх готувати швидше і простіше, ніж кл...
Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки. Фондани випікаємо у формочках для кексів.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.790 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.790 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.