Хліб у мультиварці: рецепт домашнього житнього хліба
Якщо ти маєш домашню помічницю, то рецепт житнього хліба в мультиварці саме для тебе.Домашній хліб набагато корисніший і смачніший за магазинний, і це зрозуміло - адже ти готуєш його власноруч із продуктів, у якості яких не сумніваєшся. Багато хто пече хліб у духовці, але у цій справі з успіхом можна задіяти і мультиварку.Такий домашній хлібчик виходить дуже смачним і духмяним. А якщо ти додаси в нього улюблені спеції, то встояти від аромату буде просто неможливо.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Перед випіканням хліба в мультиварці підготуй дріжджове тісто і дай йому підійти. Для цього змішай кефір із водою і трохи нагрій їх до температури 40°С. Додай у теплу рідину сухі дріжджі і залиш на 10 хвилин, щоб вони підійшли.
Змішай сухі інгредієнти: сіль, цукор, кунжут, просіяне житнє борошно. Додай цю суміш до опари і заміси тісто. Тісто з житнього борошна сильніше липне до рук, аніж із пшеничного, тому замішується набагато важче. Щоб полегшити процес замісу, періодично змащуй руки олією.
Готове тісто скачай у кулю, переклади в миску, змащену олією, накрий серветкою і залиш у теплому місці на 1-1,5 години, щоб воно підійшло. Тісто має значно збільшитися в об'ємі.
Тепер можна приступати до приготування хліба в мультиварці. Обімни тісто і переклади в чашу мультиварки, змащену вершковим маслом.
Увімкни мультиварку і вибери режим «Підтримання тепла», 2 хвилини. Потім вимкни мультиварку і дай тісту постояти 30 хвилин.
Коли тісто знову збільшиться в об'ємі, вибери режим «Випічка», 50 хвилин. Після звукового сигналу потримай кришку відкритою протягом 5 хвилин, а потім переверни хліб на інший бік. Якщо хліб прилип до стінок мультиварки, акуратно піддінь його лопаткою. Залиш мультиварку в цьому ж режимі ще на 20 хвилин.
Коли житній хліб спечеться, дістань чашу з мультиварки і дай йому трохи охолонути. Потім акуратно виймай хліб із чаші.
Перш ніж розрізати, дай хлібу ще трохи відпочити й охолонути - тоді його легше буде різати, і він не буде кришитися і прилипати до ножа.
Дивіться інші страви та рецепти
Універсальний овоч смакуватиме більше в поєднанні з томатами та зігрівальними спеціями, такими як куркума та імбир.
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
Знайомся з іспанським способом приготування субпродуктів. Спочатку зваримо печінку, а потім злегка потушкуємо з правильними спеціями.
Один з головних європейських зимових десертів — це штолен. Дуже схожим за текстурою і смаком, але помітно легшим у приготуванні є український медовий ...
Якщо любиш зелений чай і уникаєш продуктів тваринного походження, спробуй веганський торт з матчею. За рецептом тісто готуємо на рослинному молоці та ...
Печені яблука з вівсяними пластівцями, горіхами та спеціями — теплий десерт із затишним ароматом кориці та карамелі. Соковиті всередині, рум’яні зовні...
Салат «Іскра» пропонує збалансоване поєднання смаків — ніжна курка, пікантні огірки, яскраві лисички, вершковий сир. А ще він простий у приготуванні т...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.