Хліб у мультиварці: рецепт домашнього житнього хліба
Якщо ти маєш домашню помічницю, то рецепт житнього хліба в мультиварці саме для тебе.Домашній хліб набагато корисніший і смачніший за магазинний, і це зрозуміло - адже ти готуєш його власноруч із продуктів, у якості яких не сумніваєшся. Багато хто пече хліб у духовці, але у цій справі з успіхом можна задіяти і мультиварку.Такий домашній хлібчик виходить дуже смачним і духмяним. А якщо ти додаси в нього улюблені спеції, то встояти від аромату буде просто неможливо.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Перед випіканням хліба в мультиварці підготуй дріжджове тісто і дай йому підійти. Для цього змішай кефір із водою і трохи нагрій їх до температури 40°С. Додай у теплу рідину сухі дріжджі і залиш на 10 хвилин, щоб вони підійшли.
Змішай сухі інгредієнти: сіль, цукор, кунжут, просіяне житнє борошно. Додай цю суміш до опари і заміси тісто. Тісто з житнього борошна сильніше липне до рук, аніж із пшеничного, тому замішується набагато важче. Щоб полегшити процес замісу, періодично змащуй руки олією.
Готове тісто скачай у кулю, переклади в миску, змащену олією, накрий серветкою і залиш у теплому місці на 1-1,5 години, щоб воно підійшло. Тісто має значно збільшитися в об'ємі.
Тепер можна приступати до приготування хліба в мультиварці. Обімни тісто і переклади в чашу мультиварки, змащену вершковим маслом.
Увімкни мультиварку і вибери режим «Підтримання тепла», 2 хвилини. Потім вимкни мультиварку і дай тісту постояти 30 хвилин.
Коли тісто знову збільшиться в об'ємі, вибери режим «Випічка», 50 хвилин. Після звукового сигналу потримай кришку відкритою протягом 5 хвилин, а потім переверни хліб на інший бік. Якщо хліб прилип до стінок мультиварки, акуратно піддінь його лопаткою. Залиш мультиварку в цьому ж режимі ще на 20 хвилин.
Коли житній хліб спечеться, дістань чашу з мультиварки і дай йому трохи охолонути. Потім акуратно виймай хліб із чаші.
Перш ніж розрізати, дай хлібу ще трохи відпочити й охолонути - тоді його легше буде різати, і він не буде кришитися і прилипати до ножа.
Дивіться інші страви та рецепти
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Чим особливі галушки по-мисливськи? У тісто додаємо зварені та порізані печериці, а подаємо під простою, але смачною поливкою.
Якщо хочеться піци, приготуйте її вдома на дріжджовому тісті.
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.790 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.790 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.