Різдвяні рецепти: Індичка, фарширована фруктами
Звісно, на Святвечір таку страву не поставиш, але на саме Різдво індичка - те, що треба!
Інгредієнти:
200 мл білого вина,
гілочка розмарину,
щіпка меленої паприки,
щіпка меленого коріандру,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Приготування:
1. Перед тим як готувати індичку на Різдво, її слід заздалегідь замаринувати – щонайменше, на 2 години, а краще на ніч. Птицю помийте, обсушіть, видаліть залишки пір'я.
2. Приготуйте маринад. Для цього з'єднаєте олію, бальзамічний оцет, вино, подрібнений часник, сіль, спеції і добре перемішайте.
3. Ретельно змастіть індичку маринадом ззовні і всередині, помістіть у пакет або миску і щільно накрийте. Залиште індичку в холоді, щоб промаринувалася.
4. Сухофрукти замочіть на 1 годину, помийте і поріжте невеликими шматочками. Яблука також поріжте часточками.
5. Вершкове масло поріжте кубиками і нафаршируйте підготовлену індичку разом із яблуками і сухофруктами.
6. Ніжки птиці зв'яжіть кулінарною ниткою, а черевце зшийте або скріпіть шпажками. Викладіть фаршировану індичку на змащене маслом деко і накрийте фольгою.
7. Запікайте птицю у розігрітій до 220 градусів духовці протягом півгодини. Потім зменшіть температуру до 180 градусів і готуйте ще 2,5 години, періодично поливаючи соком, що виділяється.
8. Готовність м'яса можна перевірити, проколовши його до кістки – якщо виділяється світлий сік, без крові, індичка готова. Під кінець приберіть фольгу, щоб м'ясо покрилося рум'яною скоринкою.
9. Подавайте індичку з картопляним гарніром або рисом, овочами і зеленню. Перед подачею на стіл прикрасьте фаршировану індичку зеленню, зернами гранату і виноградинами.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Оладки із зеленого горошку саме такі — вони містять вітаміни, клітковину та добре насичують, а ще у них яскравий зелений колір і ніжний смак.
На бажанням можна варіювати інгредієнти, наприклад замість полуниці взяти малину, лохину, ожину, манго, персик або банан.
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
Завдяки тісту на розпушувачі оладки виходять м’якими та пухкими.
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
Основа і верх формуються з тіста, натертого на тертці, тому після випікання з’являється легка крихка текстура. Рикота дає м’якість і кремовість, а лим...
Гуакамоле з манго — це поєднання кремового авокадо, солодкого манго та гострого чилі в одному соусі. У цьому рецепті нічого не смажимо й не запікаємо ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.