Страви на Святвечір: Заливне з риби
Ця пісна страва чудово впишеться у ваше меню на Святвечір.
Інгредієнти:
1,5 л води.
Приготування:
Рибу почисти, випатрай і гарненько промий. Відокрем від риби голову, хвіст, плавники, кістки, шкіру, склади в каструлю разом із овочами і спеціями. Залий холодною водою, доведи до кипіння, уменши вогонь, ретельно знімаючи піну, що утворюється, і вари бульйон 1,5 години на дуже слабкому вогні.
Рибне філе поріж на порційні шматки. Поклади в бульйон філе, посоли і вари на повільному вогні до готовності 30 хвилин. Акуратно витягни з бульйону шумівкою шматочки рибного філе так, щоб вони не поламалися, і розклади по порційних посудинках.
Бульйон проціди через кілька шарів марлі. В'язкість бульйону можна перевірити, затиснувши краплю рідини в пальцях - якщо пальці добре злипаються, значить, заливне з риби застигне. Якщо ж клейкості не відчувається, можна використати желатин. Для цього розведи пакетик желатину в теплому бульйоні до повного розчинення і влий желатинову масу в бульйон.
Рибу залий бульйоном, прикрась фігурками з вареної моркви і зеленню.
Постав заливне в холодне місце для повного охолодження, а потім у холодильник. Заливне з риби буде готове через 4-5 годин.
Дивіться інші страви та рецепти
З назви гірчичної картоплі по-німецьки зрозуміло, що нам потрібна зерниста гірчиця, а також сметана і трохи оцту.
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.778 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.778 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.