Що приготувати на Йордан: Буженина зі свинини з апельсинами
Вважається, що Йордан - останнє різдвяне свято, і хочеться приготувати на таке свято щось дуже смачненьке. Як щодо буженини?
Перед приготуванням м'ясо краще на ніч залишити в холодильнику. Бажано брати грудинку, нехай навіть з ребрами, її потрібно 1 кг. Один апельсин, 6 зубчиків часнику, зернова суха гірчиця (1 чайна ложка), спеції, сіль, базилік і оливкова олія - за смаком.
М'ясо краще брати з жирною прошарком навколо шматка, тоді зверху свинина зарум'яниться, і жир просочить пісну частина м'яса. Якщо м'ясо потрапило без жиру, можна купити свинячу жирову сітку і обмотати нею м'ясо для соковитості.
Часник потрібно засунути в зроблені надрізи в м'ясі. Потім м'ясо потрібно посолити і приправити спеціями. Апельсин розрізати на дві частини, одну половину видавити на сік, а з другої нарізати три колечка і залишився шматок теж видавити на сік. Сік змішати з однією чайною ложкою оливкової олії, цим маринадом потрібно полити свинину. Кільця апельсина викласти зверху на м'ясо і залишити в холодильнику на 10 годину, щоб просочилося.
Промаринованную свинину потрібно викласти на лист фольги, полити зверху маринадом, який стек вниз. Для аромату посипати гірчицею. Загорнувши м'ясо у фольгу повністю, його потрібно поставити у форму з бортиками і покласти в духовку. Буженина випікається годину при температурі 160 градусів. В кінці верх фольги потрібно відкрити і залишити в такому вигляді ще 10 хвилин доходити.
Дивіться інші страви та рецепти
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Оладки із зеленого горошку саме такі — вони містять вітаміни, клітковину та добре насичують, а ще у них яскравий зелений колір і ніжний смак.
На бажанням можна варіювати інгредієнти, наприклад замість полуниці взяти малину, лохину, ожину, манго, персик або банан.
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
Завдяки тісту на розпушувачі оладки виходять м’якими та пухкими.
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
Основа і верх формуються з тіста, натертого на тертці, тому після випікання з’являється легка крихка текстура. Рикота дає м’якість і кремовість, а лим...
Гуакамоле з манго — це поєднання кремового авокадо, солодкого манго та гострого чилі в одному соусі. У цьому рецепті нічого не смажимо й не запікаємо ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.