Дуже ніжний і вишуканий смак! Тож рекомендуємо неодмінно спробувати цей салатик. Інгредієнти:
телятина відварна - 300 г
баклажан - 1 середній
цибулина – 1 шт.
часник - 2 зубчики
чорнослив без кісточок - 150 г
волоські горіхи - 50-60 г
свіжа зелень (петрушка або кінза)
майонез
Приготування:
Баклажан потрібно вимити, обсушити, обрізати плодоніжки і очистити. Нарізати середнім кубиком. Перекладаю баклажани в миску, додаю сіль і перемішуємо. Залишаю їх на півгодини. Після цього його треба буде відкинути на друшляк, промити холодною водою і дати воді стекти.
Тепер дрібно нарізаю чорнослив. Якщо він жорсткий, то його треба буде розпарити окропом і потримати 15-20 хвилин, а потім дрібно нарізати.
Дрібними кубиками нарізаємо цибулю.
Подрібнити зелень, у мене петрушка. Можна використовувати кінзу.
На розігріту сковороду наливаємо рослинне масло або інший жир, викладаю ріпчасту цибулю, обсмажую до легкого золотого кольору. Сюди ж викладаю промитий баклажани, смажу до повної готовності.
Коли баклажани повністю готові, через прес видавлюю часник, перемішую і вимикаю нагрів.
Збирати салат можна в кільці, можна прозорій посуді, можна просто змішати всі продукти, робіть як вам зручніше.
В м'ясо додаю 1-2 ложки майонезу і перемішую. М'ясо викладаю нижнім шаром, рівномірно розподіляю і ущільнюю зверху.
Викладають чорнослив, все теж саме – розподіляю, трамбую.
Промазую зверху тонким шаром майонезом. Зверху засипаю 3 частину горіхів і на верх викладаю баклажани і також їх розподіляю.
Промазую зверху майонезом і тепер акуратно знімаю кільце. Збоку нанесу тонкий шар майонезу і прикрашаю рубаними горіхами.
Зверху посипаю горіхами і прикрашаємо свіжою зеленню. Перед подачею краще дати кілька годин просочитися.
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...