Консервований тунець сам по собі — це нудно, та варто тільки додати до нього квасолю, червону цибулю та кріп, полити лимонно-гірчичною заправкою і подати на подушці зі шпинату та буряку, як він заграє новими фарбами! Інгредієнти:
Квасоля біла консервована 300 г
Тунець консервований 200 г
Цибуля червона ріпчаста 1 шт.
Діжонська гірчиця 15 г
Майонез 72% 2 ст. л.
Кріп сушений 2 ч. л.
Оцет яблучний і оливкова олія по 2 ст. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Бебі шпинат 200 г
Буряк 300 г
Перець чорний мелений за смаком.
Щоб приготувати буряки, розігрійте духовку до 200°C. Вимийте та обріжте кінчики буряка, обсушіть. Загорніть буряк у фольгу та запікайте від 1 до 1,5 години. Трохи охолодіть. Розгорніть та зніміть шкірку під прохолодною проточною водою. Помістіть буряк у контейнер і залиште охолоджуватись, поки він не знадобиться.
З квасолі та тунця злийте рідину. Тунець подрібніть виделкою. Цибулю почистьте і дрібно наріжте. Покладіть їх у миску і перемішайте.
Для заправки змішайте у невеликій мисці 1 столову ложку гірчиці, майонез, 1 столову ложку оцту, 1 чайну ложку сушеного кропу та перець. Додайте заправку до суміші з тунцем, перемішайте й впевніться, що вона покриває продукти. Накрийте та охолодіть 1 годину.
Приготуйте соус. Змішайте олію, 1 столову ложку оцту, що залишилася, 1 чайну ложку гірчиці, що залишилася, сіль і 1 чайну ложку сушеного кропу, що залишилася, в банці з кришкою, що загвинчується. Закрутіть і добре струсіть.
Помийте шпинат і дістаньте буряк, наріжте його кубиками. Змішайте їх у мисці. Перед подачею полийте шпинатну суміш соусом.
Перед подачею викладіть на тарілку шпинатну масу. Зверху викладіть суміш із тунця.
Якщо ви зупинилися на подачі закуски у вигляді кульок — поекспериментуйте з їх розміром. Це може бути одна велика куля чи багато маленьких. Можна пода...
Солодкі та смачні, ці рулетики у формі півмісяця зі свіжими яблуками та корицею запікаються до золотистого кольору і подаються з карамельним соусом чи...
Купили крабові палички й хочете з них щось приготувати, але всі страви видаються банальними? Тримайте смачну варіацію японського салату кані — з печер...
Будь-якому святковому столу надзвичайно пасує холодна закуска з копченого лосося. Маленькі рулетики миттєво тануть у роті! І для традиційного застілля...
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...