Бешамель є одним з основних соусів у Франції, який подається майже до кожної страви. Недарма його вважають одним з п'яти базових соусів в класичній французькій кухні. Його можна використовувати як основу для різних соусів, для приготування суфле, а також в якості самостійної одиниці при подачі страв. Інгредієнти:
молоко - 250 мл
масло - 20 г
борошно - 2 ст.л.
сіль, перець.
Приготування:
В миску, яка підходить для мікрохвильової печі покласти масло.
Поставити на 30-40 секунд на максимальну потужність масло, щоб розтопилося.
Добавити борошно і ретельно перемішати.
У цей час налити молоко в піалу і поставити на 2 хвилини в мікрохвильову піч, довести його до кипіння.
У суміш з борошна і масла додати до смаку сіль і перець, влити гаряче молоко і ретельно перемішати.
Поставити соус в мікрохвильовку на максимальну потужність на 1 хвилину. Вийняти і перемішати. Якщо хочете, щоб соус був густішим, можна поставити соус ще на 30 секунд в мікрохвильовку.
За текстурою закуска схожа на печінковий паштет-рулет. Посмажимо тонкі млинці з печінки, а потім сформуємо печінковий рулет з грибною начинкою. Щоб на...
Інгредієнти десерту з білого шоколаду та печива такі ж, як і для солодких ковбасок. Але ти можеш сформувати масу у вигляді кульок. Щоб цей десерт без ...
Якщо після свят залишилося трохи м’яса, яке ніхто не хоче їсти, приготуй ці котлети з запеченої курки. Для рецепта філе спочатку запікається (можна вз...
Хто не пам’ятає барвистий, яскравий і легкий желейний десерт «Бите скло»? Це ж смак дитинства! Ми знаємо, що ви любите традиційні рецепти, але також в...
Свята позаду, а організм потребує відновлення після великої кількості смаженої, жирної та солоної їжі. Хіба може бути щось краще за цей легкий курячий...
Хрустка рум’яна скоринка, ніжна серцевинка, а смак який! Але є одне «але» — під час смаження терті картопляні млинці вбирають багато олії, тому стають...
Текстура, як у вдалого кексу з халвою, насичений смак і ніжна текстура — таким буде наш пиріг. Заздалегідь дістань масло з холодильника, воно нам потр...
Він готується з бюджетних інгредієнтів, а сам рецепт простий, надзвичайно гнучкий і універсальний. Поєднання ніжної салатної начинки із хрусткою основ...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...