• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
166 0 0
страви та рецепти
Кухні світу: яка національна їжа найбільш корисна та здорова?
282 0 0
страви та рецепти
Сколько можно употреблять шоколада в день
640 0 0
страви та рецепти
Program dan Kegiatan PAFI Kota Menggala
751 0 0
страви та рецепти
Різноманіття ігор у PointLoto та їхні особливості
507 0 0
страви та рецепти
Спеціальні пропозиції місяця. Відкрийте нові смаки від суші з доставкою Arasaka
774 0 0
страви та рецепти
История Lay’s: «хрусти и не грусти»
512 0 0
страви та рецепти
8 причин, чому дріжджове тісто може не підніматись
870 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Статті / Разница между сахаром из сахарной свеклы и тростниковым

Разница между сахаром из сахарной свеклы и тростниковым

страви та рецепти
0




Какой сахар слаще, тростниковый или свекольный? Дело в том, что эти два продукта имеют одинаковый состав, но разные источники добычи.

Ключевые отличия между двумя видами сахара

Первым начали добывать тростниковый продукт. Нерафинированный продукт имеет коричневый оттенок и легкий карамельный привкус, в составе сахарного тростника есть патока. Это вещество богато микроэлементами. А вот в свекольном сахаре патоки нет. 

У многих потребителей возникает вопрос: «Какой сахар дороже, тростниковый или свекольный?». Сладкое лакомство из тростника стоит дороже. У нас не выращивают тростник. Поэтому его к нам везут из других стран, чем в итоге определяется цена на сахар из тростника.

Свекольный сахар намного проще извлекать из плодов. Сахарную свеклу легко выращивать. В наших широтах она весьма распространена. 

Чтобы отличить тростниковый сахар от свекольного, стоит обратить внимание на вкус. Нерафинированный продукт имеет карамельный привкус. 


Чем отличается между собой технология производства этих двух продуктов?

Когда речь идет о свекольном сахаре, то из него выжимают сок и делают сироп. Из этого сиропа получаются сахарные кристаллы. 

Похожим образом делают и тростниковый сахар, но его очищают с использованием животного угля.

Существуют альтернативные источники сахарозы:

  • патока;
  • кленовый сироп;
  • агавовый сироп;
  • рисовый сироп. 

Какой сахар лучше подойдет для здорового питания?

Большинство не заметит разницу между описанными нами видами сахара, потребуется лабораторный анализ. Оба растения являются источниками сахарозы. 

Неочищенный свекольный сахар обладает специфическим привкусом и особенным запахом. 

Для десертов и выпечки лучше по возможности брать тростниковый нерафинированный сахар. Тот самый, который имеет приятный карамельный привкус патоки. 

Позиционирование тростникового сахара как продукта для более здорового рациона является обычным рекламным ходом, несмотря на то, что некоторое количество полезных веществ все же в нем присутствует. Также есть информация, что для производства сахара из свеклы чаще используются генномодифицированные плоды. 

Именно тростниковый сахар более калорийный, чем его свекольный аналог. Веганы из-за применения при производстве животного угля стараются тростниковый продукт не употреблять, отдав предпочтение аналогу из свеклы. 


Правда и ложь о вреде сахара

Углеводы есть в составе огромного количества продуктов питания. Так что называть сахар белой смертью и винить во всех болезнях все-таки не стоит. Как и потреблять его слишком много, особенно, если есть склонность к лишнему весу. Тут мы надеемся на ваше благоразумие.

Сладкий вкус ребенок воспринимает как приятный еще в утробе. Но будет преувеличением считать зависимость от сахара сродни наркотической. Это не так. В разные периоды жизни потребность в нем разная. Если вы занимаетесь умственной работой, она может быть повышена. Также организму нужно больше сладкого в периоды стресса. 

Какой бы сахар вы ни купили в супермаркете VARUS, он будет иметь одну и ту же химическую формулу. 

Дивіться інші страви та рецепти

страви та рецепти
Зелені млинці — рецепт з сиром і слабосолоною рибою
09-Jul, 09:00 • 9 • 0

Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...

Детальніше
0
страви та рецепти
Вергуни від Клопотенка
09-Jul, 07:00 • 10 • 0

Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...

Детальніше
0
страви та рецепти
Солона сирна грудка: готуємо вдома
08-Jul, 11:00 • 51 • 0

Готуємо солону сирну грудку із запашною паприкою і кропом. Сирна грудка — чудова закуска до святкового столу.

Детальніше
0
страви та рецепти
Гречані панкейки
08-Jul, 09:00 • 57 • 0

Ці фантастичні гречані панкейки виходять дуже легкими та пухкими. Вони не надто солодкі та з ароматом ванілі, що робить їх надзвичайно смачними.

Детальніше
0
страви та рецепти
Яблучний пиріг у мультиварці
08-Jul, 07:00 • 23 • 0

Яблучний пиріг у мультиварці — це швидкий і простий спосіб приготувати домашню випічку з мінімумом зусиль. Якщо в тебе немає часу на складні десерти, ...

Детальніше
0
страви та рецепти
Маковий манник з шоколадом
07-Jul, 11:00 • 33 • 0

Іноді хочеться чогось домашнього, простого, але не банального. Щоб не треба було довго місити, вистоювати, шукати екзотичні інгредієнти. І тут на думк...

Детальніше
0
страви та рецепти
М'ясо по-французьки на новий лад
07-Jul, 09:00 • 82 • 0

У чому особливість цього рецепта? Перед запіканням м’ясо поливається соусом з обсмаженої на маслі цибулі з вершками. Тримай рецепт.

Детальніше
0
страви та рецепти
Банановий пиріг з банановими чіпсами
07-Jul, 07:00 • 33 • 0

Надзвичайно ніжний пиріг обов’язково потрапить в вашу книгу рецептів. Для приготування цієї страви не потрібно багато часу, головне заздалегідь пригот...

Детальніше
0
страви та рецепти
Швидкий пиріг з куркою, сиром і шпинатом з готового тіста
06-Jul, 11:00 • 43 • 0

Цей ситний і смачний пиріг з куркою, сиром і шпинатом із готового тіста стане справжньою знахідкою для швидкої трапези.

Детальніше
0
страви та рецепти
Десерт зі згущеного молока і какао
06-Jul, 09:00 • 39 • 0

Це десерт без випікання. І, приготувавши його раз, ви захочете частувати ним своїх рідних знову і знову.

Детальніше
0
страви та рецепти
Картопляні оладки з фаршем
06-Jul, 07:00 • 37 • 0

Вони дуже хрумкі зовні й такі ніжні всередині.

Детальніше
0
страви та рецепти
Рибні котлети з манкою
05-Jul, 11:00 • 43 • 0

Рибні котлети з манкою — бюджетна й проста страва з мінімумом інгредієнтів. Основа — філе білої риби (хек, минтай, тріска), манна крупа, яйце, цибуля,...

Детальніше
0


© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.19 сек | 4.785 Mb 

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
  • Головна
  • Всі рецепти
  • Про нас
  • Контакти
Завантаження