• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
171 0 0
страви та рецепти
Кухні світу: яка національна їжа найбільш корисна та здорова?
286 0 0
страви та рецепти
Сколько можно употреблять шоколада в день
644 0 0
страви та рецепти
Program dan Kegiatan PAFI Kota Menggala
756 0 0
страви та рецепти
Різноманіття ігор у PointLoto та їхні особливості
510 0 0
страви та рецепти
Спеціальні пропозиції місяця. Відкрийте нові смаки від суші з доставкою Arasaka
777 0 0
страви та рецепти
История Lay’s: «хрусти и не грусти»
518 0 0
страви та рецепти
8 причин, чому дріжджове тісто може не підніматись
875 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Статті / Страви з фруктів / Як заморозити абрикоси, персики, сливи на зиму: докладна інструкція

Як заморозити абрикоси, персики, сливи на зиму: докладна інструкція

страви та рецепти
0




Літо зиму годує. А також балує - чудовим смаком, корисними вітамінами, ніжним ароматом фруктів, які ти заготовила на зиму. Сьогодні розповімо тобі, як заморозити абрикоси для довгого зберігання до самої зими, а також можна заготовити персики, нектарини, сливи, груші та інші фрукти.Кожній господині буде корисно знати, як заморозити абрикоси і персики на зиму, адже це один із найкращих способів зберегти в них корисні речовини. При заморожуванні вітамінів і мінералів у плодах залишається набагато більше (до 90%) ніж, наприклад, у консервації або соліннях. І вже тим більше домашні заморожені фрукти в рази корисніше, ніж свіжі імпортні, куплені взимку в супермаркеті.

Як заморозити абрикоси, персики, сливи - покрокова інструкція

Перед тим як заморозити абрикоси, персики та інші фрукти на зиму, їх слід правильно вибрати і підготувати. Відбирай для заморозки міцні, не зіпсовані, в міру стиглі, але не перезрілі фрукти, інакше при розморожуванні вони перетворяться на кашу.

Помий фрукти. Зі сливами все гаразд - у них гладка шкірка, яка легко миється. А ось перед тим як заморозити абрикоси і особливо персики, потрібно ретельно відмити їх волохаті боки. Робити це зручніше спеціальною м'якою кухонною щіточкою, протираючи нею фрукти у воді з усіх боків, а потім іще раз сполоснути.

Фрукти просуши, розріж на половинки або четвертинки і дістань кісточки. Якщо персики або абрикоси великі, то порізати їх можна і дрібніше, щоб вони потім краще промерзли.

Розклади плоди одним шаром на дошку або папір і відправ для попереднього заморожування в морозилку при температурі -20°С на 3 години.

Коли фрукти затвердіють, пересип їх невеликими порціями в поліетиленові пакети або пластикові контейнери і щільно закрий. Можеш заморозити абрикоси окремо, персики окремо, а можна запакувати фруктове асорті в один пакет - і порція для компоту готова.

Зберігай заморожені абрикоси, персики, сливи при температурі -18°С.

Важливо знати не тільки, як заморозити абрикоси, персики і сливи на зиму, а й як правильно їх розморожувати.

Розморожені фрукти потрібно швидко з'їсти, тому що вони не тільки скоро перетворюються на кашу і стікають соком, але також і швидко псуються.

Не можна багаторазово розморожувати і заморожувати абрикоси, персики і сливи, як і інші фрукти та овочі - так вони втрачають свої корисні властивості, смак і структуру. З цієї причини потрібно заморожувати фрукти порційно.

Розморожування плодів для безпосередньої їжі або приготування десертів має бути поступовим. Для цього абрикоси, персики або сливи спочатку потрібно дістати з морозилки і перекласти на кілька годин у холодильник при температурі 4-6°С, а вже потім, коли фрукти практично відтануть, доводити до кімнатної температури.

Якщо заморожені фрукти планується використовувати в якості начинки, то їх можна і не розморожувати, а відразу пакувати в тісто і варити, смажити, запікати. До речі, заморожені абрикоси, персики або сливи готуються набагато швидше, ніж свіжі.
Теги: рецепти, блюдо, блюда, статті

Дивіться інші страви та рецепти

страви та рецепти
Дубайські цукерки — як приготувати в домашніх умовах?
12-Jul, 11:00 • 16 • 0

Солодощі, які в магазинах купують за великі гроші, ти можеш приготувати вдома!

Детальніше
0
страви та рецепти
Десерт зі сметани
12-Jul, 09:00 • 25 • 0

Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...

Детальніше
0
страви та рецепти
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
12-Jul, 07:00 • 75 • 0

Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...

Детальніше
0
страви та рецепти
Пиріг з картоплею і карамелізованою цибулею
11-Jul, 11:00 • 99 • 0

Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...

Детальніше
0
страви та рецепти
Бюджетний пиріг з варенням зі штрейзельною крихтою
11-Jul, 09:00 • 45 • 0

Коли хочеться домашньої випічки, але немає часу і бажання возитися з дріжджовим тістом, бюджетний пиріг з варенням — ідеальний варіант.

Детальніше
0
страви та рецепти
Тартар з оселедця
11-Jul, 07:00 • 67 • 0

Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...

Детальніше
0
страви та рецепти
Рулет з родзинками і горіхами на сухих дріжджах
10-Jul, 11:00 • 35 • 0

Чому б не спробувати цю смакоту, щоб урізноманітнити домашню випічку?!

Детальніше
0
страви та рецепти
Смачний і швидкий жульєн з куркою і грибами
10-Jul, 09:00 • 90 • 0

Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...

Детальніше
0
страви та рецепти
Морквяний пиріг — пісний десерт
10-Jul, 07:00 • 75 • 0

Хочеться побалувати сім’ю чимось смачним, але без важкої артилерії на кшталт вершків і яєць? На сцену виходить він, пісний морквяний пиріг!

Детальніше
0
страви та рецепти
Лимонний чізкейк для веганів без випікання
09-Jul, 11:00 • 73 • 0

Смачний лимонний веганський пиріг сподобається всій родині. Розповідаємо, як його приготувати.

Детальніше
0
страви та рецепти
Зелені млинці — рецепт з сиром і слабосолоною рибою
09-Jul, 09:00 • 76 • 0

Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...

Детальніше
0
страви та рецепти
Вергуни від Клопотенка
09-Jul, 07:00 • 35 • 0

Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...

Детальніше
0


© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.687 Mb 

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
  • Головна
  • Всі рецепти
  • Про нас
  • Контакти
Завантаження