Мариновані маслюки вважаються найбільш вдалою закускою на святковому столі. Вони пікантні, кисло-гіркувато-солоненькі, в тягучому маринаді смакуватимуть будь-кому. Пам’ятайте лише, що перед самим процесом приготування добре вимийте маслюки та позбудьтесь слизу з шапочок. Інгредієнти:
Маслюки 1 кг
Часник, зубчики 6 шт.
Вода 3 л
Цукор 2 ст. л.
Сіль 4 ч. л.
Перець духмяний, горошок 3 шт.
Перець чорний, горошок 3 шт.
Лавровий лист 4 шт.
Оцет 3 ч. л.
Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
Приготування:
Маслюки добре промийте, почистіть слиз з капелюшків, ще раз промийте.
Покладіть в каструлю і залийте водою. Доведіть до кипіння та ще треба варити маслюки на середньому вогні протягом 30 хвилин. Потім відкиньте на друшляк.
Тепер слід приготувати маринад. Закип’ятіть 1 літр води з сіллю, цукром, перцями і лавровим листом.
Додайте туди гриби і доведіть до кипіння.
У суміш додайте оцет і подрібнений часник (краще нарізати, а не чавити). Накрийте кришкою і проваріть ще 5 хвилин.
Складіть маслюки з маринадом в стерилізовану банку. Зверху полийте олією та закрутіть кришками. Переверніть та вкутайте, а після вистигання приберіть у прохолодне місце. Гриби будуть готові через місяць.
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...
Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Ви...
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів. Домашні крекери з кисломо...