Вершкове різотто з кабачками
Кабачки є одними з найбільш універсальних та улюблених овочів, які дозволяють нам наповнити свої тарілки смаком і користю!
Інгредієнти:
Приготування:
Нагрійте бульйон у каструлі до слабкого кипіння.
Помийте і обсушіть кабачки, цибулю шалот і м’яту. Кабачки наріжте товстими шматочками, цибулю подрібніть, а з гілочок м’яти обірвіть листочки. Часник почистіть і пропустіть через прес.
Розтопіть половину вершкового масла в глибокій сковороді. Обсмажте кабачки з усіх сторін до легкої золотистості, приправте. Викладіть на паперовий рушник. Сковороду протріть.
Нагрійте 2 столові ложки оливкової олії в тій самій сковороді, потім обережно обсмажте цибулю шалот і часник протягом 6-8 хвилин або поки вони не стануть м’якими.
Всипте рис та прогрійте протягом хвилини. Влийте вино і готуйте, помішуючи, поки воно не випарується. Додайте порційно бульйон по ополонику за раз. Продовжуйте доти, доки рис не стане м’яким.
Покладіть до рису кабачки і дайте їм прогрітися протягом хвилини. Додайте м’яту і перемішайте з рисом разом з лимонним соком і цедрою, пармезаном, маслом, що залишилося. Налийте трохи бульйону. Ризото має бути вершковим та досить рідким, тому за необхідності можете влити ще трохи бульйону. Накрийте кришкою і залиште на кілька хвилин, потім подавайте до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...
Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...
Листковий пиріг з яблуками печемо з будь-якого готового тіста, яке потрібно розморозити заздалегідь.
Ліниве тирамісу з йогуртом — це спрощена версія класичного десерту, де замість маскарпоне використовується ніжний грецький йогурт. Завдяки цьому десер...
Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та...
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів.
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Ірландські скони — це традиційна випічка, яку часто подають до чаю або кави. Печиво має ніжну, трохи розсипчасту текстуру завдяки холодному вершковому...
За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо ароматну начинку з картоплі, цибулі та моркви, а потім обсмажуємо пиріжки до рум’...
Готуємо «Чорний ліс» із розморожених вишень, готового печива та вершкового сиру або сиркової маси.
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.