Вершкове різотто з кабачками
Кабачки є одними з найбільш універсальних та улюблених овочів, які дозволяють нам наповнити свої тарілки смаком і користю!
Інгредієнти:
Приготування:
Нагрійте бульйон у каструлі до слабкого кипіння.
Помийте і обсушіть кабачки, цибулю шалот і м’яту. Кабачки наріжте товстими шматочками, цибулю подрібніть, а з гілочок м’яти обірвіть листочки. Часник почистіть і пропустіть через прес.
Розтопіть половину вершкового масла в глибокій сковороді. Обсмажте кабачки з усіх сторін до легкої золотистості, приправте. Викладіть на паперовий рушник. Сковороду протріть.
Нагрійте 2 столові ложки оливкової олії в тій самій сковороді, потім обережно обсмажте цибулю шалот і часник протягом 6-8 хвилин або поки вони не стануть м’якими.
Всипте рис та прогрійте протягом хвилини. Влийте вино і готуйте, помішуючи, поки воно не випарується. Додайте порційно бульйон по ополонику за раз. Продовжуйте доти, доки рис не стане м’яким.
Покладіть до рису кабачки і дайте їм прогрітися протягом хвилини. Додайте м’яту і перемішайте з рисом разом з лимонним соком і цедрою, пармезаном, маслом, що залишилося. Налийте трохи бульйону. Ризото має бути вершковим та досить рідким, тому за необхідності можете влити ще трохи бульйону. Накрийте кришкою і залиште на кілька хвилин, потім подавайте до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
Це те, що подобається всім! Нарізана кружальцями або соломкою варена ковбаса всередині хрумкого тіста. Закуска готується швидше за майже всі рецепти с...
Якщо класичний варіант уже здається звичним, то банановий хліб із фініками без додавання цукру одразу привертає увагу. Варто тобі його спробувати — і ...
Між тонкими скибками груші розмістимо нарізаний брі або камамбер, а зверху притрусимо горгонзолою.
На створення яблучних пишок надихнулися рецептом смажених пиріжків з яблуками. Швидке тісто на кефірі потрібно тонко розкачувати, а смажити радимо на ...
В українській кухні є чимало страв для ситних обідів у твоєму меню. Ця страва сподобається тим, хто любить картоплю, але хоче приготувати з неї щось н...
За цим рецептом спочатку всі інгредієнти перетираємо руками, як і при замішуванні тіста для пісочного печива. А потім у печиво з чорносливом додамо йо...
За основу домашніх цукерок «Каштани» взяли наш відновлений давній рецепт тістечка «Картопля» . На бажання до маси можна додати ром або бренді. Якщо ро...
Зручніше готувати випічку з розмороженими сливами сорту угорка, які щільніші за інші. Перед випіканням посипаємо сливовий пиріг з «New York Times» цук...
Торт складається не з класичних бісквітів, а з млинців, тому текстура виходить значно ніжнішою та м’якшою. Тонкі кольорові млинці, вишнева начинка та ...
На бажання, наприкінці приготування можна додати слайси твердого сиру.
Для нього не потрібно замішувати тісто, хіба що перетерти сухі продукти з маслом. А до начинки в насипний пиріг з гарбузом порадимо додати сік одного ...
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.