• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Картопляні зрази з м'ясом — найвдаліший рецепт
16 0 0
страви та рецепти
«Лісова» картопля у фользі — з беконом, сосисками і сиром
146 0 0
страви та рецепти
Як смачно приготувати молоду картоплю?
122 0 0
страви та рецепти
Салат з молодої картоплі з яйцями і огірками
89 0 0
страви та рецепти
Картопля Буланжер
153 0 0
страви та рецепти
Картопляна запіканка з куркою
112 0 0
страви та рецепти
Як приготувати ньокі — ліниві вареники з картоплею по-італійськи
191 0 0
страви та рецепти
Картопляні мазурики з фаршем — бюджетні котлетки для всієї родини
349 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з картоплі / Закуски / Гарячі страви / Другі страви / Картопляні поросята: Смакота, що готується просто

Картопляні поросята: Смакота, що готується просто

страви та рецепти
0




Ця страва неодмінно сподобається вибагливим дітлахам. До слова, "родом" вона з Естонії.
Інгредієнти:
  • 750 г нежирної свинини
  • 1 кг картоплі
  • 0,75 склянки молока
  • 2–3 ст. л. борошна
  • 50 г вершкового масла
  • 2 яйця
  • 2–3 ст. л. сметани
  • пучок кропу
  • 1 цибулина
  • 2 зубки часнику
  • сіль.

  • Приготування:

    Додатково: для панірування — яйце (білок), 1 склянка борошна або манної крупи; для оздоблення — твердий сир, чорний перець горошком; олія для жаріння і запікання; до готової страви — сметана, томатний сік, м’ясна підливка, грибний соус чи ще щось інше за смаком.

    Свинину нарізаємо кубиками 2×2×1 см, які підсмажуємо на сковороді на олії майже до готовності (за бажанням можна підсолити чи притрусити чорним меленим перцем, але це необов’язково). Потім перекладаємо м’ясо на тарелю й даємо йому охолонути.

    Тим часом робимо картопляне пюре: добре товчемо відварену картоплю, потім додаємо гаряче молоко, розтоплене масло, подрібнену цибулю, часник і кріп, солимо за смаком і збиваємо. Коли добре зіб’ється і трохи охолоне, додаємо сметану й борошно (пюре має вийти щільним і еластичним, щоб його можна було ліпити), і наостанок –— збиті яйця.

    Підготування «складових» майбутніх поросят завершено. Розпочинаємо процес їх створення. Кладемо столову ложку пюре на долоню правої руки й розрівнюємо його шаром товщиною 1–1,5 см по всій долоні. Лівою рукою кладемо на середину картопляного шару підготовлений кубик м’яса. Тепер достатньо стиснути долоню, щоб м’ясо виявилося всередині такої собі картопляної капсули. Таким чином підготовлюємо всі шматочки. Отримані колобки обвалюємо у збитому білку (це потрібно робити на плоскому блюді), а потім відразу ж паніруємо в борошні або манній крупі (на дошці).

    Розкладаємо підготовлені колобки на змащеному жиром деку, потім ставимо його на 5–7 хвилин, до утворення рум’яної скоринки, у духовку прогріту до 220–250 ºС. Далі, коли витягнемо деко й дамо нашим картопляним поросятам трохи охолонути, настає час зробити зовнішній вид страви відповідним її назві. Із сиру робимо вушка й рийку, із перцю горошком оченята — і маленькі кумедні поросята готові! Подаємо картуліпорес із овочами й сметаною або іншим соусом, який більше до смаку. Сподіваємося, що ця страва ввійде до вашого меню і стане однією з улюблених.
    Теги: картопляні поросята, картопля, страви з картоплі

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Справді ліниві пельмені, які ви приготуєте за 30 хвилин
    03-Jul, 07:00 • 4 • 0

    Креативний підхід до приготування клопіткої страви дозволить зекономити мінімум годину. Замішувати тісто на пельмені не треба.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шашлик в духовці з курки
    02-Jul, 11:00 • 21 • 0

    Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляні зрази з м'ясом — найвдаліший рецепт
    02-Jul, 09:00 • 16 • 0

    Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Солодкий хліб на картопляному відварі
    02-Jul, 07:00 • 23 • 0

    Солодкий хліб з корицею або з абрикосовим варенням і волоськими горіхами — ароматний, ніжний та дуже смачний.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Хлібний квас з м'ятою: домашній рецепт
    01-Jul, 11:00 • 63 • 0

    Врятувати всю родину від спеки допоможе натуральний освіжаючий напій — лимонад. Прохання не плутати з магазинними, які вкрай шкідливі. Приготувати лим...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашній мармелад з соку
    01-Jul, 09:00 • 86 • 0

    Мармелад містить вітаміни А, Е, С, і D, вітаміни групи В, залізо і магній, калій і фосфор, мідь і кальцій, натрій і інші корисні компоненти. Безсумнів...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Апельсинове желе
    01-Jul, 07:00 • 67 • 0

    Смачне і апетитне желе можна приготувати зі свіжих або свіжозаморожених ягід, соків, сиропів або варення. Щоб поліпшити смак, в желе додають цедру лим...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запечені яблука з начинкою
    30-Jun, 11:00 • 36 • 0

    Одне яблуко необхідно нарізати кубиками, а іншим відрізати верхівки і видалити м'якоть.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашня пастила з яблук
    30-Jun, 09:00 • 39 • 0

    Щоб приготувати пастилу, необхідно ретельно очистити яблука від серцевини, нарізати на шматочки і відправити в каструлю.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Перевернутий яблучний пиріг
    30-Jun, 07:00 • 36 • 0

    Цей пиріг дуже швидко готується. Секрет його приготування в тому, щоб готувати його на сковорідці з ручкою, яка знімається. У сковороду необхідно наси...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашня буженина з часником і прянощами
    29-Jun, 11:00 • 120 • 0

    Домашня буженина з часником і прянощами може бути ідеальною основною стравою для святкового меню. Вона напрочуд ніжна, соковита, ароматна і легко поєд...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ліниве фуа-гра
    29-Jun, 09:00 • 43 • 0

    Фуа-гра - доволі не дешеве задоволення. Та за нашим рецептом ви можете приготувати ліниве фуа-гра і воно вам точно сподобається!

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.694 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження