Ніжна курка під пікантним соусом здивує і приємно потішить навіть гурманів. У чкмерулі кладуть багато зелені і спецій, що робить страву неповторно ароматною й апетитною. Інгредієнти:
Курка 1,5 кг
Вершки 500 мл
Часник 5 зубчиків
Петрушка 1 пучок
М'ята 1/4 ч. л.
Тим'ян 1/4 ч. л.
Коріандр 0,5 ч. л.
Хмелі-Сунелі 0,5 ч. л.
Сіль за смаком
Червоний мелений перець за смаком
Приготування:
Підготуємо м'ясо курки. Промиваємо тушку, усуваємо зайву шкіру та жир. Потім прибираємо хребет і зайві кісточки. Солимо і перчимо за смаком.
Далі відправляємо шматочки курки на гарячу сковороду й обсмажуємо до золотавого кольору з обох боків.
Почнемо готувати соус. Часник і зелень дрібно нарізаємо, пересипаємо в миску і заливаємо вершками.
Потім солимо, перчимо за смаком і додаємо коріандр, м'яту, кмин, хмелі-сунелі. Добре перемішуємо.
Перекладаємо золотисту курку у жароміцну форму для випікання.
Тепер залишилося залити курку смачним і ароматним соусом. Розігріваємо духовку до 180°С, ставимо форму з куркою в духовку на 20-25 хвилин.
Чкмерулі з куркою можна подавати як самостійну страву, так і з будь-якої кашею, овочами. Смачного!
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
Це гарячий напій на медовій основі, з фруктовою свіжістю та ароматними спеціями, майже як класичний глінтвейн. Рецепт простий, на приготування піде вс...
М’які, повітряні, із золотистою скоринкою та ягідною начинкою, вони поєднують у собі простоту домашньої випічки та особливий святковий шарм. Коли смак...
Для рогаликів з капустою замісимо тісто на молоці та сухих дріжджах. Так воно стане не просто дріжджовим, а й набуде шаруватості. Тісто піднімається д...
Корисний суп з перловкою та грибами — ситне рішення на обід для тих, хто не вживає м’яса. Він виходить помірно густим, ароматним і багатим на поживні ...
Шоколадно-банановий кекс із яблуком — проста і корисна випічка, яка підходить для дітей і дорослих. Такий кекс готується з цільнозернового борошна і м...