Курячу грудку з апельсиновим соусом можна приготувати за пів години, тому вона ідеальна навіть для тих, хто завжди поспішає! Інгредієнти:
Куряча грудка 600 г
Апельсин 2 шт.
Лікер апельсиновий 40 мл
Борошно пшеничне 40 г
Масло вершкове 73% 30 г
Олія оливкова 30 мл
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Помийте й обсушіть курячу грудку. Потім розділіть її на 2 філе, розрізавши уздовж центру. Видаліть жир, кістки та хрящі й обваляйте отримане філе в борошні. Струсіть, щоб видалити зайве борошно.
Помийте й обсушіть апельсини, натріть цедру й відкладіть убік, з м’якоті вичавіть сік.
У сковороді розтопіть вершкове масло з олією, покладіть куряче філе і обсмажте на сильному вогні по парі хвилин з кожного боку. Потім збризкайте лікером й дати йому випаруватися. Це займе близько кількох хвилин.
Потім зменште вогонь, налийте апельсиновий сік. Накрийте кришкою, готуйте приблизно 15-20 хвилин, іноді перевертаючи філе. Приправте сіллю та перцем.
Після приготування наріжте курячу грудку скибочками, розкладіть на тарілках, приправте соком, що виділився під час приготування, посипте тертою цедрою апельсина й подавайте до столу.
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною патель...