Лимон помийте і очистьте від шкірки. Цедра вам знадобиться пізніше.
Підготуйте курячі стегна, щедро приправивши шкірку сіллю та перцем. Нагрійте велику сковороду на середньому вогні, збризкайте оливковою олією і обсмажте стегна до карамелізації з одного боку, приблизно 3-5 хвилин. Посипте борошном, пластівцями чилі та цедрою лимона. Переверніть стегна і обсмажте в курячому жирі протягом 2-3 хвилин. Вийміть курячі стегна і відкладіть убік, поки готуєте соус.
Перед приготуванням соусу підготуйтеся. Скибки бекону наріжте шматочками в 1 см. Цибулю і часник почистьте, цибулю наріжте кубиками, а часник подрібніть.
Покладіть бекон на сковороду і готуйте до хрусткої скоринки. Додайте у сковороду цибулю та часник, готуйте, поки вони не стануть м’якими та ароматними, близько хвилини. Наріжте 1 лимон скибочками та розкидайте по сковороді разом зі свіжою зеленню, готуйте ще хвилину. Полийте сидром і готуйте на повільному вогні, доки об’єм соусу не зменшиться наполовину. Влийте гарячий курячий бульйон і доведіть до кипіння.
Покладіть курячі стегна в глибоку форму шкіркою догори і залийте соусом. Натріть шкірку лимонною цедрою, що залишилася. Поставте в духовку, щоб запекти до хрусткої скоринки, приблизно на 20 хвилин. Подавайте до столу, прикрасивши скибочками лимона та свіжою зеленню.
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...