Курячі відбивні в повітряній "ковдрі"
М'ясо, приготовлене таким способом, обов'язково вам сподобається.
Інгредієнти:
Приготування:
Курячі грудки нарізаємо вздовж на порційні шматки - досить великі.
Накриваємо їх харчовою плівкою, щоб під час відбивання м'ясо не розповзалося і не забруднило стіл. Відбиваємо шматки не дуже сильно.
Прибираємо плівку, солимо і перчимо м'ясо за смаком.
Часник чистимо і пропускаємо через часницьницю. Тепер відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки взбовтуємо виделкою і додаємо часник, перемішати.
Білки збиваємо з дрібкою солі в стійку піну.
Беремо по шматочку м'яса і спочатку обволікаємо їх в жовтку.
Потім в борошні.
А тепер вкутуємо їх в білкову "ковдру", допомагаючи при цьому рукою. В розігріте масло викладаємо відбивні і смажимо з двох сторін до рум'яної скоринки - на це піде приблизно по 5 хвилин з кожної сторони. Відбивні в повітряній "ковдрі" готові. Подаємо їх в гарячому вигляді зі свіжими овочами, зеленню і за бажанням з гарніром.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Попкорн з картоплі — це хрустка закуска, яку можна приготувати з мінімуму інгредієнтів. За структурою вона нагадує картопляні кульки, але має легшу те...
Аджика по-українськи складається з традиційних для цього соусу-пасти помідорів, болгарського і гострого перців. А от серед спецій у нас сіль і цукор.
Консервовані огірки «Французькі» — це варіант консервованих огірків, у яких використовують гірчичний маринад із пряним смаком.
Ми звикли, що сирники — це завжди про солодке. Але солоні сирники із зеленню і в’яленими томатами — зовсім інший вид гастрономічного задоволення.
Кабачкові оладки з рисом готуй на сніданок або перекус. Вони хрусткі та водночас соковиті. Починаємо з того, що відваримо склянку рису.
Ці овочеві млинці з кабачком і картоплею можуть бути головними на столі або доповнювати інші страви. Тісто замішуємо на молоці, для пишності можеш дод...
Овочевий пиріг має відкриту форму й хрустке тісто, що добре поєднується із соковитими кабачками. Така сезонна страва підійде і як основна, і для перек...
Запечені баклажани із сиром і помідорами — один з найпопулярніших рецептів сезону. При цьому користь баклажанів зберігається. Поки «човники» готуються...
Вафлі із кисломолочним сиром — це варіант простої домашньої випічки, де кисломолочний сир додає ніжної текстури та легкого кислуватого відтінку. Цей р...
Цей простий у приготуванні сніданок з ковбасою та яйцями — варіант, який не потребує духовки й готується на сковорідці за 10 хвилин. У цьому рецепті в...
Для цього рецепта сирників потрібен домашній кисломолочний сир або магазинний з високим відсотком жирності. Для ідеальної форми додамо манку і картопл...
Нам потрібно 300 грамів стиглих, але не дуже м’яким помідорів. Треба сказати, що помідори — чи не головний інгредієнт для маринування.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.690 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.690 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.