Курячі відбивні в повітряній "ковдрі"
М'ясо, приготовлене таким способом, обов'язково вам сподобається.
Інгредієнти:
Приготування:
Курячі грудки нарізаємо вздовж на порційні шматки - досить великі.
Накриваємо їх харчовою плівкою, щоб під час відбивання м'ясо не розповзалося і не забруднило стіл. Відбиваємо шматки не дуже сильно.
Прибираємо плівку, солимо і перчимо м'ясо за смаком.
Часник чистимо і пропускаємо через часницьницю. Тепер відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки взбовтуємо виделкою і додаємо часник, перемішати.
Білки збиваємо з дрібкою солі в стійку піну.
Беремо по шматочку м'яса і спочатку обволікаємо їх в жовтку.
Потім в борошні.
А тепер вкутуємо їх в білкову "ковдру", допомагаючи при цьому рукою. В розігріте масло викладаємо відбивні і смажимо з двох сторін до рум'яної скоринки - на це піде приблизно по 5 хвилин з кожної сторони. Відбивні в повітряній "ковдрі" готові. Подаємо їх в гарячому вигляді зі свіжими овочами, зеленню і за бажанням з гарніром.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Гриби містять вітамін D і рослинний білок, а листові овочі забезпечують клітковину. За потреби можна доповнити цей рецепт з грибами яйцями або куркою,...
Від класичного свинячого битка страву відрізняє делікатний соус, з яким вона запікається. Обирай шматки свинини без зайвого жиру і не роби їх занадто ...
Ніжне тісто, цікава начинка і симпатична шапочка з цукрової пудри. Ідеальне поєднання для тих, хто любить не тільки смачне, а й симпатичне!
Рулети з апельсиновим гарбузом готуються на бездріжджовому тонкому тісті з пряними начинками. За рецептом рекомендується брати два варіанти начинки: г...
Шоколадні кульки з попкорном — корисний десерт з бананом і фініками, який добре підходить для кіновечора або як швидкий перекус без рафінованого цукру...
Це рецепт страви з оселедця, до якої додамо яйця, цибулю, а ще — трохи картоплі, але це на бажання. Так закуска матиме пом’якшений смак.
У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...
Якщо пропустити м’ясо із цибулею через м’ясорубку, то ліниві голубці в духовці або на сковороді будуть соковитішими. Нам потрібно по 250 г свинини та ...
Соковитий український варіант м’ясного пирога з картоплі — це картопляний лежень. Секрет його дуже соковитої начинки в тому, що до смаженого фаршу ми ...
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Починаємо з відварювання картоплі, моркви та яєць. Вершкове масло для одного із шарів тримай у морозилці.
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.669 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.669 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.