Курячий рулет універсальна страва як для звичайної родинної вечері, так і для святкового застілля. Інгредієнти:
Куряче філе — 600 г (2 шт)
Чорнослив — 70 г
Майонез — 2 ст.л
Часник — 2 зубці
Сир напівтвердий — 60 г
Суміш перців, сіль — по 2 щіпки
Соняшникова олія — 2 ст.л.
Поєднання курки і чорносливу в кулінарії вважається класичним. Водночас, із такого тандему може вийти декілька страв, але найпопулярнішою вважається курячий рулет із чорносливом. Для його приготування беруть куряче філе, але можна приготувати курячий рулет зі стегенець.
Приготування:
Промий чорнослив, залий гарячою водою, залиш на 40 хвилин. Відбий два філе через харчову плівку, щоби пласт був не надто товстим. Присип філе сумішшю перців і сіллю з обидвох сторін. Залиш м'ясо на півгодини. Змасти філе майонезом з одного боку. Злий воду з чорносливу, наріж шматочками. Подрібни часник. Виклади на філе чорнослив і часник. Загорни рулетом. Обмотай ниткою, щоби рулет не розвалився. Виклади рулети в форму, змащену олією. Запікай півгодини при температурі 180 С. Вийми з духовки, зніми нитку. Натери сир на крупній тертці, присипаючи ним рулет. Запікай у духовці ще 5 хвилин.
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізова...