Курячий рулет універсальна страва як для звичайної родинної вечері, так і для святкового застілля. Інгредієнти:
Куряче філе — 600 г (2 шт)
Чорнослив — 70 г
Майонез — 2 ст.л
Часник — 2 зубці
Сир напівтвердий — 60 г
Суміш перців, сіль — по 2 щіпки
Соняшникова олія — 2 ст.л.
Поєднання курки і чорносливу в кулінарії вважається класичним. Водночас, із такого тандему може вийти декілька страв, але найпопулярнішою вважається курячий рулет із чорносливом. Для його приготування беруть куряче філе, але можна приготувати курячий рулет зі стегенець.
Приготування:
Промий чорнослив, залий гарячою водою, залиш на 40 хвилин. Відбий два філе через харчову плівку, щоби пласт був не надто товстим. Присип філе сумішшю перців і сіллю з обидвох сторін. Залиш м'ясо на півгодини. Змасти філе майонезом з одного боку. Злий воду з чорносливу, наріж шматочками. Подрібни часник. Виклади на філе чорнослив і часник. Загорни рулетом. Обмотай ниткою, щоби рулет не розвалився. Виклади рулети в форму, змащену олією. Запікай півгодини при температурі 180 С. Вийми з духовки, зніми нитку. Натери сир на крупній тертці, присипаючи ним рулет. Запікай у духовці ще 5 хвилин.
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...