Курячий рулет універсальна страва як для звичайної родинної вечері, так і для святкового застілля. Інгредієнти:
Куряче філе — 600 г (2 шт)
Чорнослив — 70 г
Майонез — 2 ст.л
Часник — 2 зубці
Сир напівтвердий — 60 г
Суміш перців, сіль — по 2 щіпки
Соняшникова олія — 2 ст.л.
Поєднання курки і чорносливу в кулінарії вважається класичним. Водночас, із такого тандему може вийти декілька страв, але найпопулярнішою вважається курячий рулет із чорносливом. Для його приготування беруть куряче філе, але можна приготувати курячий рулет зі стегенець.
Приготування:
Промий чорнослив, залий гарячою водою, залиш на 40 хвилин. Відбий два філе через харчову плівку, щоби пласт був не надто товстим. Присип філе сумішшю перців і сіллю з обидвох сторін. Залиш м'ясо на півгодини. Змасти філе майонезом з одного боку. Злий воду з чорносливу, наріж шматочками. Подрібни часник. Виклади на філе чорнослив і часник. Загорни рулетом. Обмотай ниткою, щоби рулет не розвалився. Виклади рулети в форму, змащену олією. Запікай півгодини при температурі 180 С. Вийми з духовки, зніми нитку. Натери сир на крупній тертці, присипаючи ним рулет. Запікай у духовці ще 5 хвилин.
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...