"Мармурова" курка (курка в желе)
Цей рецепт дуже смачної "мармурової" курки в желе займе почесне місце як на святковому столі, так і в повсякденному житті. Страва легка в приготуванні, має чудовий вигляд і смак. Її можна вживати і як закуску, і як доповнення до будь-якого гарніру.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Філе і стегенця або гомілки курки ретельно промити під проточною водою і обсушити паперовим рушником. Зняти шкірку з гомілок, видалити зайвий жир і кісточки.
М'ясо нарізати шматочками.
2. Підготуємо спеції. У невеликій піалі змішаємо желатин, сіль і ваші улюблені спеції. Ви можете використовувати готові суміші спецій для курки або м'яса. Мені подобається використовувати суміш «Прованські трави».
3. Дрібно нарізаємо попередньо промитий і обсушенний кріп.
4. Очищаємо часник від лушпиння, після чого пропускаємо через прес.
5. Змішуємо м'ясо, спеції з желатином, кріп і часник.
6. Викладаємо отриману суміш в рукав для запікання, ретельно зав'язуємо краї. У кількох місцях проколоти рукав зубочисткою. Укладаємо рукав в форму для запікання.
7. Далі необхідно поставити форму в холодну духову шафу, встановити температуру 180° С і випікати 50-55 хвилин.
8. Готове м'ясо слід дістати з духовки, помістити в прямокутну форму, не знімаючи рукав для запікання, і ретельно вирівняти поверхню, щоб вийшло зайве повітря. Я використовувала пластиковий контейнер для зберігання харчових продуктів. Зверху можна встановити прес. Потім слід охолодити страву до кімнатної температури і відправити в холодильник на 2-3 години.
9. Коли наша страва застигне, виймаємо її з форми, видаляємо рукав для запікання, нарізаємо скибочками завтовшки приблизно 1 сантиметр.
Дивіться інші страви та рецепти
Ці тістечка готуються всього з чотирьох інгредієнтів і, що важливо, - без борошна!
Готуємо печиво "Гнізда", від якого ваша малеча буде просто в захваті. До того ж, це стане смачною прикрасою на великодній стіл.
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...
Ця приправа перетворить звичайні курячі яйця на яскраву і нестандартну прикрасу великоднього кошика.
Моті – солодощі родом з Японії з'явився у наших магазинах нещодавно. Можна приготувати його і вдома, використовуючи улюблений смак морозива.
Це поєднання смаків та текстур сподобається всім членам вашої родини.
Євген Клопотенко поділився рецептом особливої шоколадної паски до Великодня. Готується вона швидко, має неймовірно ніжний смак та аромат.
Нереально смачні заварні пасочки з витікаючою серединою. Цим рецептом ви точно здивуєте своїх рідних та гостей.
Великдень вже на порозі, а це значить, що час готувати святкові страви. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом паски по-австрійськи, яка називається р...
Цей спосіб приготування сирної паски не вимагає заварювання та іншої термічної обробки. Достатньо просто змішати всі інгредієнти, викласти у форму та ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.737 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.737 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.