(зелений горошок, ніжна консервована кукурудза, різнокольоровий солодкий перець, морква, солоний огірок, ананаси, оливки і т. д.)
зелень - петрушка , кріп (який можна викласти ялинкою)
Приготування:
На одну курячу грудку (2 філе) знадобиться 1 літр води.
Очищену моркву і цибулину опустіть у воду і варіть 10 хвилин, додайте сіль, лавровий лист, перець горошком, 2 зубчики часнику (я додавала натуральну, дуже смачну курячу приправу, до якої входять сушені овочі і зелень), доведіть воду до кипіння, опустіть куряче філе в окріп, зменшіть вогонь і варіть 5-7 хвилин. Вимкніть вогонь, а філе залиште в каструлі на 20 хвилин.
Приготуйте овочі, які ви будете додавати в куряче заливне і зваріть яйця.
Якщо ви будете використовувати консервований горошок або кукурудзу, викладіть їх у друшляк, щоб стекла вода, виріжте з вареної моркви та яєць фігурки або квіти.
Вийміть курячу грудку з бульйону, а бульйон процідіть через два шари марлі.
Розчиніть желатин в бульйоні, відповідно до інструкції (швидкорозчинний желатин розчиняється за 10-15 хвилин з розрахунку 1 столова ложка на 400 мл рідини).
Куряче філе наріжте гострим ножем поперек волокон і викладіть на блюдо. Між шматочків м'яса розкладіть овочі і залийте курячим бульйоном з розчиненим желатином.
Якщо у вас немає бажання і часу вирізати лютики-квіточки, є дуже просте і не менш гарне оформлення заливного.
Дрібно наріжте куряче філе. У формочки або іншу порційний посуд викладіть овочі різнокольоровими шарами, чергуючи з дрібно нарізаним курячим філе.
Не кладіть у заливне багато овочів, основним інгредієнтом має бути куряче м'ясо.
Кожен шар заливайте бульйоном з желатином і, щоб шари не перемішалися, дайте йому застигнути. На застигання кожного шару йде 10-15 хвилин в холодильнику.
Перед подачею на стіл, форму занурте на кілька секунд у гарячу воду і переверніть на порційну тарілку.
Цей пиріг дуже швидко готується. Секрет його приготування в тому, щоб готувати його на сковорідці з ручкою, яка знімається. У сковороду необхідно наси...
Домашня буженина з часником і прянощами може бути ідеальною основною стравою для святкового меню. Вона напрочуд ніжна, соковита, ароматна і легко поєд...
Печінка - неймовірно корисний і багатий на вітаміни продукт. Вона містить вітаміни А, Е, С, необхідні для здоров'я. У печінці міститься багато заліза,...
Ця бутербродна паста, приготована з крабових паличок, яєць, майонезу, часнику та спецій, дозволить вам створити легку намазку без особливих зусиль. Вс...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того, як ти збереш салат, дай йому просочитися в хо...
Косичку готуємо з дуже ніжного свинячого філе. Якщо м’ясо недостатньо жирне, воно може висохнути під час випікання, тому ми перестрахувались і додали ...
Швидше робити цю закуску з готового (без кісток і хребта) філе, що продається в магазинах. Оселедець з плавленим сиром і кропом — новий фаворит серед ...