Бефстроганов, або "яловичина по-строгановськи" - це страва російської кухні. І названа вона була в честь графа Строганова. Бефстроганов - це певний спосіб приготування яловичини. І справа тут не в історії, а в тому, як це смачно! Інгредієнти:
Яловичина для смаження (бажано, звичайно, вирізку) 600г
Рослинна олія 40 мл
Цибуля ріпчаста (100 г) 2 шт.
Сіль і перець за смаком
Борошно пшеничне 30 г
Петрушка 20 г
Кріп 20 г
Сметана 250 г
Спосіб приготування:
М'ясо помити, очистити від сухожиль, нарізати упоперек волокон на скибочки товщиною 1,5-2 см. Шматочки м'яса відбити до товщини 0,5-1 см і нарізати соломкою. Нарізати півкільцями цибулю і обсмажити її на рослинній олії до напівпрозорості. До цибулі додати м'ясо, посолити, поперчити і смажити на сильному вогні 5 хвилин, помішуючи. Коли м'ясо обсмажиться, додати до нього борошно, добре все перемішати і смажити ще 3 хвилини. Тепер додати сметану, розмішати і прокип'ятити протягом пари хвилин. Бефстроганов готовий! Тепер готуємо до нього пюрешечку - і наша ідеальна вечеря готова!
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...