Бефстроганов, або "яловичина по-строгановськи" - це страва російської кухні. І названа вона була в честь графа Строганова. Бефстроганов - це певний спосіб приготування яловичини. І справа тут не в історії, а в тому, як це смачно! Інгредієнти:
Яловичина для смаження (бажано, звичайно, вирізку) 600г
Рослинна олія 40 мл
Цибуля ріпчаста (100 г) 2 шт.
Сіль і перець за смаком
Борошно пшеничне 30 г
Петрушка 20 г
Кріп 20 г
Сметана 250 г
Спосіб приготування:
М'ясо помити, очистити від сухожиль, нарізати упоперек волокон на скибочки товщиною 1,5-2 см. Шматочки м'яса відбити до товщини 0,5-1 см і нарізати соломкою. Нарізати півкільцями цибулю і обсмажити її на рослинній олії до напівпрозорості. До цибулі додати м'ясо, посолити, поперчити і смажити на сильному вогні 5 хвилин, помішуючи. Коли м'ясо обсмажиться, додати до нього борошно, добре все перемішати і смажити ще 3 хвилини. Тепер додати сметану, розмішати і прокип'ятити протягом пари хвилин. Бефстроганов готовий! Тепер готуємо до нього пюрешечку - і наша ідеальна вечеря готова!
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
Класика, яка ніколи не набридає — це картопляні галушки, які можна подати з різними додатками: обсмаженим беконом чи цибулею, шкварками, грибним чи си...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Веганський чизкейк з тофу — печений десерт без молочних продуктів і яєць, у якому текстуру надають горіхи та соєвий сир. Десерт потребує часу на охоло...
Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті ...