Фарширована курка: рецепт з яєчно-овочевою начинкою
Така фарширована курка з сиром, яйцем і овочами готується не дуже просто, і тобі доведеться повозитися, витягуючи з неї кістки. Проте результат просто чудовий - ніжна, нарядна, ароматна святкова страва не залишить гостей байдужими.Зовні фарширована курка виходить зовсім як ціла, але дуже легко ріжеться на порційні шматочки, і в такому вигляді її зручно подавати та їсти. А кісточки ти потім можеш пустити на бульйон - і нічого не доведеться викидати.
Інгредієнти:
чорний мелений перець за смаком.
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Перш ніж приготувати фаршировану курку, слід підготувати тушку. Для цього курку очисти від залишків пір'я, зайвого жиру і залози над хвостом. Тушку помий і обсуши.
Зроби по спинці надріз уздовж хребта, акуратно зріж м'ясо зі шкіркою з каркаса. Потім так само акуратно виверни ніжки і крильця і відділи м'ясо від кісток. У тебе має вийти своєрідний чохол, який потім можна фарширувати.
Відвари круто яйця, остудити і дрібно покриши.
Болгарський перець поріж невеликими кубиками. Один помідор також поріж кубиками, інші наріж тонкими кружечками. Сир потри на крупній тертці. Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю.
З'єднай яйця, зелень, часник, заправ майонезом, додай спеції, посоли і добре перемішай.
Поклади в курку болгарський перець і помідор. Акуратно і щільно нафаршируй курку начинкою і скріпи або заший шкірку.
На змащене олією деко розклади кружечки помідорів, а на них помісти фаршировану курку. Зверху м'ясо також посоли, поперчи, змасти майонезом і накрий фольгою.
Відправляй деко у розігріту до 220°С духовку. Фарширована курка буде готова через 40-60 хвилин. За 10 хвилин до готовності зніми фольгу, щоб курочка покрилася рум'яною скоринкою.
Готову фаршировану курку поріж на порційні шматочки і подавай гарячою з улюбленим гарніром або в охолодженому вигляді як закуску.
Дивіться інші страви та рецепти
Ця смачна і ситна страва стане прикрасою будь-якого святкового столу, а також стане в нагоді в якості перекусу на роботі або пікніку.
Кабачки з помідорами під сиром в духовці - соковита і смачна страва. Страва готується швидко і без зайвого клопоту. Її можна приготувати як для повсяк...
Шарлотка — найпопулярніша страва осені. Спробуйте приготувати її за новим рецептом, і вона стане справжнім бестселером на вашій кухні!
Швидко, смачно й красиво – адже саме така мрія у багатьох господарок!
Хек, запечений з картоплею в духовці, матиме ніжний та приголомшливий смак.
Рецепт приготування млинців з картопляного пюре, зелені і сиру Чеддер.
Курячі нагетсти - це страва, виготовлена з курячого м’яса, яке перемелюють, формують довгими прямокутними шматочками, обвалюють у паніровці а тоді обс...
Салат з тунцем і рисом виходить ніжним і смачним, до того ж, дуже швидко.
Французький рецепт - неперевершений кіш. Смачнющий відкритий пиріг без основи з тіста.
Омлет - напевно найпростіша і найсмачніша страва до сніданку. Справжні гурмани додають різні інгредієнти і спеції, чим намагаються внести смачну нотку...
Вареники із заварного тіста виходять дуже ніжними та смачними. Ось простий рецепт вареників із заварного тіста з картоплею та грибами.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2021.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.721 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.721 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.