1. Виберемо м’ясо для фрикадельок і пропустимо його через м’ясорубку самі, або в м’ясній лавці придбаємо вже готовий фарш, як це зробили ми. Ми взяли не дуже жирний свинячий. Додаємо в нього яйце, дуже дрібно порізаний або потертий на тертці цибулю, солимо і присмачую спеціями за смаком.
2. Шматок білої булки замочимо в половині склянки теплої води або молока. Дамо хліба просочитися, а потім отожмем і відправимо до фаршу. Для того, щоб він став однорідним, добре зчепився і згодом фрикадельки не розвалилися, відбиваємо фарш протягом декількох хвилин: з невеликим зусиллям кидаємо в миску або про поверхню обробної дошки.
3. Катаємо між долонями фрикадельки — кульки розміром в 3 сантиметри в діаметрі. Обвалюємо кожен в борошні.
4. Складаємо фрикадельки в чашу мультиварки, попередньо наливши на дно трохи рослинного масла. Виставляємо програму «Смаження» і чекаємо фрикадельок підрум’янитися з одного боку, потім перевертаємо, щоб вони підсмажилися з іншого.
5. Томатну пасту розвести в склянці води, трохи підсолюємо, додаємо для аромату спецій і заливаємо соусом м’ясні кульки. Любителі гострих смаків можуть додати в чашу мультиварки подрібнений зубчик часнику або кілька шматочків чилі.
6. Виставляємо на мультиварці режим «Гасіння» і продовжуємо готувати фрикадельки протягом 40 хвилин. Перемішайте їх два-три рази за час готування.
7. Подавайте фрикадельки, посипавши їх свіжою січеною зеленню. Ми на гарнір вирішили подати картопляне пюре.
8. Апетитні, ароматні фрикадельки в томатному соусі в мультиварці готові! Насолоджуйтесь їх ніжним смаком всією родиною.
Видів червоної риби багато, вони відрізняються за своїми смаковими властивостями і, звичайно ж, вартістю – серед них є як дорогі, так і більш бюджетні...
Смакувати готові галушки можна самостійно, як гарнір чи замість хліба — у складі борщу або супу. Вони надзвичайно апетитні та ситні, адже, окрім грибі...
Фрікасе – це французьке рагу в білому соусі. Воно зазвичай готується з телятини, курятини або кролятини. Спочатку м'ясо обсмажують на сковороді, а пот...
Якщо ви любите прості, але ситні пироги, вам обов'язково сподобається і цей рецепт. Йдеться про лоранський пиріг із куркою та грибами. Для цього рецеп...
Кальцоне — страва італійської кухні, закритий пиріг з начинкою. Приготувати її набагато легше, ніж здається. Не бійтеся експериментувати з начинкою - ...
Пісочне тісто в поєднанні з начинкою з тунця, підкреслена яскравим смаком літніх томатів, вершкового сиру і соковитої молодої зелені. До того ж цей пи...