Якщо сім'ю вже не здивуєш звичайними котлетами, пропонуємо приготувати їх із курячого фаршу з грибною начинкою. Інгредієнти:
500 г курячого фаршу
1 яйце
200 г грибів
1 зубок часнику
1 велика цибулина
1 морквина
100 г твердого сиру
100 г м’якого адигейського сиру
сіль та дрібка цукру
суміш перців свіжозмелена
карі, хмелі-сунелі.
Приготування:
В сковорідку налити трохи олії, викласти подрібнені гриби (в мене, як я вже зазначала лісові, попередньо відварені та заморожені; печериці відварювати не потрібно). Додати часник, вичавлений через прес, обсмажити.
Перекласти гриби на тарілку, а в сковорідку викласти дрібно нарізану цибулю, злегка обсмажити, потім додати терту моркву, посолити, присмачити цукром й спасерувати все разом до готовності. Обсмажені овочі додати в курячий фарш, перемішати.
Вибити яйце, якщо потрібно – досолити. Покласти спеції та перець, ретельно вимішати. Деко встелити пергаментом. З фаршу сформувати невеличкі кульки однакового розміру й у кожній по центру зробити заглиблення (формуємо «гніздечка»).
Заповнити ці «ямки» обсмаженими грибами.
Обидва види сиру натерти на тертці й перемішати. Посипати гніздечка сирною сумішшю.
Влити на деко трішки бульйону (чи води) й запікати до розплавлювання сиру й готовності котлеток (15-20 хвилин) при 200 градусах.
Картоплю люблять всі. Вона підходить до різних видів салатів, риби, котлет... Її можна запікати, тушити, варити пюре, смажити. Тому сьогодні пропонуєм...
Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. ...
Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані....
Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...
Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...
Салат з вареною куркою, твердим сиром і яйцями - суцільна смакота. І це цілком заслужено! Тонкий шар з тертого кислуватого яблука та обсмаженої цибулі...
Домашні курячі сосиски — чудовий варіант, якщо хочеш контролювати склад продуктів і годувати родину без зайвих добавок. Ніякої хімії, лише м’ясо, спец...