Рулет із яловичини з морквою
В арсеналі кожної господині має бути кілька секретних прийомів: нескладних у приготуванні страв, які ефектно виглядають і мають фантастичний смак. Рулет із яловичини з морквою - якраз той випадок. Готувати його зовсім просто, але на гостей або членів родини така страва справляє сильне враження.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
М'ясо вимий і зроби гострим ножем по центру глибокий надріз уздовж волокон, стеж, щоб розріз не доходив до самого низу приблизно на 1-1,5 см. Тепер розсунь надріз руками і розріж праву половину впоперек волокон на 2 частини, не доходячи до краю 1 см. Те ж саме зроби з другою половиною. Зроби по всій поверхні м'яса неглибокі надрізи вздовж волокон, накрий м'ясо плівкою і відбий у тонкий пласт.
Коли з м'ясом буде покінчено, очисти моркву і повари в підсоленому окропі приблизно 5 хвилин. Поки морква вариться, подрібни петрушку. Яловичину натри сіллю і перцем, вклади шар моркви на м'ясо, присип петрушкою і загорни в рулет. Обв'яжи рулет мотузкою. Часник очисти й наріж пластинками. Змішай спеції і сіль, обсип рулет отриманою сумішшю. Часник і лавровий лист розмісти під мотузкою.
Загорни рулет у харчову плівку, поклади в каструлю з киплячою водою і вари на середньому вогні під кришкою 1,5 год. Вийми з каструлі і дай охолонути при кімнатній температурі, потім акуратно видали плівку і мотузку. Рулет готовий.
Дивіться інші страви та рецепти
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...
Швидка, смачна, ситна вечеря або перекус за кілька хвилин!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.