Рулет із яловичини з морквою
В арсеналі кожної господині має бути кілька секретних прийомів: нескладних у приготуванні страв, які ефектно виглядають і мають фантастичний смак. Рулет із яловичини з морквою - якраз той випадок. Готувати його зовсім просто, але на гостей або членів родини така страва справляє сильне враження.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
М'ясо вимий і зроби гострим ножем по центру глибокий надріз уздовж волокон, стеж, щоб розріз не доходив до самого низу приблизно на 1-1,5 см. Тепер розсунь надріз руками і розріж праву половину впоперек волокон на 2 частини, не доходячи до краю 1 см. Те ж саме зроби з другою половиною. Зроби по всій поверхні м'яса неглибокі надрізи вздовж волокон, накрий м'ясо плівкою і відбий у тонкий пласт.
Коли з м'ясом буде покінчено, очисти моркву і повари в підсоленому окропі приблизно 5 хвилин. Поки морква вариться, подрібни петрушку. Яловичину натри сіллю і перцем, вклади шар моркви на м'ясо, присип петрушкою і загорни в рулет. Обв'яжи рулет мотузкою. Часник очисти й наріж пластинками. Змішай спеції і сіль, обсип рулет отриманою сумішшю. Часник і лавровий лист розмісти під мотузкою.
Загорни рулет у харчову плівку, поклади в каструлю з киплячою водою і вари на середньому вогні під кришкою 1,5 год. Вийми з каструлі і дай охолонути при кімнатній температурі, потім акуратно видали плівку і мотузку. Рулет готовий.
Дивіться інші страви та рецепти
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Поки крем відпочиває, замісимо і спечемо корж. Пиріг «Лінивий еклер» можна формувати у вигляді рулету або залишити прямокутним.
Спробуй цей швидкий фітнес-пиріг з сиром — для нього потрібно лише п’ять базових продуктів і приблизно 10 хвилин активної підготовки.
Це будуть французькі пиріжки з листкового тіста квадратної або прямокутної форми. Яблука попередньо обсмажуємо на маслі.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
Приготування триває в два етапи: картопля вариться, гриби смажаться, а потім усе поєднується в глибокій салатниці.
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.