• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Равлики з капусти — рецепт
125 0 0
страви та рецепти
М'ясний рулет з лаваша
348 0 0
страви та рецепти
М'ясний рулет з омлетом — смачний рецепт
180 0 0
страви та рецепти
М'ясна запіканка з картопляним пюре і грибами
176 0 0
страви та рецепти
Слойки з фаршем з готового тіста
266 0 0
страви та рецепти
Хачапурі з м'ясом
136 0 0
страви та рецепти
Соковиті м'ясні гнізда з грибами
207 0 0
страви та рецепти
Як приготувати мисливський шніцель під грибним соусом?
253 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з м'яса / Сідло баранчика

Сідло баранчика

страви та рецепти
0




Рецепт дуже простий, якщо у вас є необхідні інгредієнти. Все, як тисячі років тому - вогонь і соковите м'ясо.
Інгредієнти:
  • Сідло баранчика
  • Чебрець, розмарин, імбир
  • Чилі перець, кінза
  • Сіль, перець
  • Оливкова олія
  • Соус «Порто»:
  • Масло вершкове - 1 ст.л.
  • Цибуля шалот - 1 шт.
  • Червоне вино - 1 склянка
  • Лавровий лист - 1 шт.
  • Петрушка - 2 гілочки
    Чебрець - 1 гілка
    Соус «Демі-Глас» - 1-2 склянки (можна купити вже готовий).

  • Спосіб приготування:

    Сідлу баранчика необхідно добре відлежатися в маринаді з перцю, чебрецю, імбиру, часнику й оливкової олії. Не забудьте посолити м'ясо.
    Робимо невеликі надрізи і відправляємо в духовку. Рекомендований ступінь просмажування - medium rare, тобто практично напівсире.

    Готуємо соус «Порто». Беремо всі необхідні для соусу інгредієнти і варимо їх у каструльці до половини об'єму. Додаємо туди соус «Демі-Глас» і продовжуємо варити на маленькому вогні ще 2-3 хвилини. Проціджуємо соус через сито.

    Після того, як сідло баранчика приготується, викладаємо його на тарілку і поливаємо соусом.
    Теги: рецепти, блюдо, блюда, другі страви, м'ясо

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Меренговий рулет без борошна — десерт з кремом і ягодами
    09-Sep, 11:00 • 24 • 0

    Меренговий рулет без борошна — це десерт на основі яєчних білків, який виходить ніжним, м’яким і не містить глютену.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Варення з персиків шматочками — рецепт на зиму
    09-Sep, 09:00 • 15 • 0

    Для приготування варення з персиків знадобиться по 1 кг плодів і цукру, а також трохи лимонного соку. Це буде варення з персиків шматочками — з насиче...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Дієтична запіканка з кабачків — рецепт з кисломолочним сиром
    09-Sep, 07:00 • 46 • 0

    Лише 2-3 кабачки, кисломолочний сир, яйця, зелень — і апетитна дієтична запіканка з кабачків і сиру готова. Її можна запікати у великій формі або в по...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Попкорн з картоплі — рецепт хрусткої закуски
    08-Sep, 11:00 • 55 • 0

    Попкорн з картоплі — це хрустка закуска, яку можна приготувати з мінімуму інгредієнтів. За структурою вона нагадує картопляні кульки, але має легшу те...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Аджика — перевірений смачний рецепт
    08-Sep, 09:00 • 91 • 0

    Аджика по-українськи складається з традиційних для цього соусу-пасти помідорів, болгарського і гострого перців. А от серед спецій у нас сіль і цукор.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Консервовані огірки з гірчицею на зиму
    08-Sep, 07:00 • 28 • 0

    Консервовані огірки «Французькі» — це варіант консервованих огірків, у яких використовують гірчичний маринад із пряним смаком.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Солоні сирники на сніданок — рецепт
    07-Sep, 11:00 • 109 • 0

    Ми звикли, що сирники — це завжди про солодке. Але солоні сирники із зеленню і в’яленими томатами — зовсім інший вид гастрономічного задоволення.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ніжні кабачкові оладки з рисом
    07-Sep, 09:00 • 35 • 0

    Кабачкові оладки з рисом готуй на сніданок або перекус. Вони хрусткі та водночас соковиті. Починаємо з того, що відваримо склянку рису.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Млинці з кабачком і картоплею
    07-Sep, 07:00 • 105 • 0

    Ці овочеві млинці з кабачком і картоплею можуть бути головними на столі або доповнювати інші страви. Тісто замішуємо на молоці, для пишності можеш дод...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Галета з кабачками — несолодка випічка
    06-Sep, 11:00 • 87 • 0

    Овочевий пиріг має відкриту форму й хрустке тісто, що добре поєднується із соковитими кабачками. Така сезонна страва підійде і як основна, і для перек...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Баклажани, запечені з сиром і помідорами — рецепт
    06-Sep, 09:00 • 50 • 0

    Запечені баклажани із сиром і помідорами — один з найпопулярніших рецептів сезону. При цьому користь баклажанів зберігається. Поки «човники» готуються...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вафлі з кисломолочним сиром
    06-Sep, 07:00 • 43 • 0

    Вафлі із кисломолочним сиром — це варіант простої домашньої випічки, де кисломолочний сир додає ніжної текстури та легкого кислуватого відтінку. Цей р...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.685 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження