Смажена куряча печінка
Куряча печінка сама по собі готується досить швидко, але ми знаємо, як цей процес взагалі звести до мінімуму. Для того щоб готування вечері зайняло лічені хвилини, курячу печінку варто порізати соломкою замість традиційних шматочків. Більше того, досвідчені господині запевняють, що порізана таким чином печінка ще й буде менше "стріляти" під час смаження.
Інгредієнти:
Приготування:
Курячі печінки переберіть, вирізати прожилки. Помийте у воді і складіть в миску. Залийте невеликою кількістю холодного молока, щоб ледь покрило, і залиште для вимочування на пару годин. Це прибере з субпродукту можливу гіркоту і зробить його структуру ще ніжніше.
Після вимочування перекладіть печінка в друшляк, ще раз промийте під струменем холодної води і дайте стекти зайвої рідини.
Цибулю наріжте досить великими півкільцями. Розтопіть на сковороді вершкове масло і обсмажте їх до легкої золотинки.
Викладіть до цибулі підсохлу печінку, накрийте кришкою і тримайте на середньому вогні хвилини три.
Зніміть кришку і смажте печінку до рум’яного кольору, але не пересмажуючи (приблизно 3-5 хвилин).
У практично готову печінку залийте вершки.
Борошно розведіть холодним молоком. Як тільки вершки закиплять, влийте отриману суміш тоненькою цівкою, не припиняючи помішування.
Тепер посоліть і приправте за смаком. Дайте вершків ще раз закипіти і знімайте з вогню.
Дивіться інші страви та рецепти
Влітку під час відпустки (чи просто втомившись після важкого робочого дня) хочеться спокою і … поїсти!
Якщо вам хочеться смачненького салату, але ви не вживаєте майонез, або сидите на дієті, тоді цей рецепт вам точно сподобається.
Суп з квасолею консервованої – це найпростіший варіант першого страви, що готується за лічені хвилини. Його можна нескінченно удосконалити на свій сма...
Салат з морепродуктів це не тільки мікс кальмарів і мідій. У нього можна додати щось оригінальне.
Піца - це чудовий варіант як для буднів, так і на свято. А щоб прискорити процес приготування, пропонуємо скористатися нашим рецептом тіста.
Традиційний іспанський пиріг з тунцем приготувати нескладно: досить обсмажити овочі, змішати їх з консервованою рибою і вареним яйцем - і запекти в ли...
Хрустка основа, шар ніжної начинки... А який у неї апетитний аромат!
Найкращий рецепт. Просто, швидко, смачно і з хрусткою скоринкою.
У сезон яблук можна приготувати величезну кількість смачних страв, випічки і напоїв. Сьогодні приготуємо неймовірно смачний, корисний, простий і швидк...
Рататуй - овочева страва французької (прованської) кухні, яка навіть стала "героєм" всесвітньо відомого мультика. Назва походить від слів «rata» - їжа...
У кожної господині наступає момент, коли вона не знає, що приготувати для своєї сім’ї. Саме на цей випадок ми підготували для вас смачні ідеї. Приємни...
Якщо хочеться "першого" і щоб воно було легким, тоді для вас цей суп-пюре.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2020.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.806 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.806 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.