Смажена куряча печінка
Куряча печінка сама по собі готується досить швидко, але ми знаємо, як цей процес взагалі звести до мінімуму. Для того щоб готування вечері зайняло лічені хвилини, курячу печінку варто порізати соломкою замість традиційних шматочків. Більше того, досвідчені господині запевняють, що порізана таким чином печінка ще й буде менше "стріляти" під час смаження.
Інгредієнти:
Приготування:
Курячі печінки переберіть, вирізати прожилки. Помийте у воді і складіть в миску. Залийте невеликою кількістю холодного молока, щоб ледь покрило, і залиште для вимочування на пару годин. Це прибере з субпродукту можливу гіркоту і зробить його структуру ще ніжніше.
Після вимочування перекладіть печінка в друшляк, ще раз промийте під струменем холодної води і дайте стекти зайвої рідини.
Цибулю наріжте досить великими півкільцями. Розтопіть на сковороді вершкове масло і обсмажте їх до легкої золотинки.
Викладіть до цибулі підсохлу печінку, накрийте кришкою і тримайте на середньому вогні хвилини три.
Зніміть кришку і смажте печінку до рум’яного кольору, але не пересмажуючи (приблизно 3-5 хвилин).
У практично готову печінку залийте вершки.
Борошно розведіть холодним молоком. Як тільки вершки закиплять, влийте отриману суміш тоненькою цівкою, не припиняючи помішування.
Тепер посоліть і приправте за смаком. Дайте вершків ще раз закипіти і знімайте з вогню.
Дивіться інші страви та рецепти
Ця бутербродна паста, приготована з крабових паличок, яєць, майонезу, часнику та спецій, дозволить вам створити легку намазку без особливих зусиль. Вс...
Пухкий маковий рулет — це щось тепле й затишне, родом з дитинства… Відтворімо найкращі миті свого життя та приготуймо маківник.
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того, як ти збереш салат, дай йому просочитися в хо...
Косичку готуємо з дуже ніжного свинячого філе. Якщо м’ясо недостатньо жирне, воно може висохнути під час випікання, тому ми перестрахувались і додали ...
Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!
Швидше робити цю закуску з готового (без кісток і хребта) філе, що продається в магазинах. Оселедець з плавленим сиром і кропом — новий фаворит серед ...
Яблука нарізаються крупними скибочками й практично «тонуть» у тісті. Якщо любите «Шарлотку», то цей пиріг вам сподобається навіть більше.
Нам потрібен звичайний білий батон, який нафаршируємо крихтами з м’якуша, оселедцем, вареними яйцями та зеленню.
Нам потрібно декілька стегенець, а ще дві-три картоплини, консервований горошок і червона цибулина. За особливий смак салату «Граф» з куркою, буряком ...
Замість яловичого язика може бути свинячий або телячий. Печериці обсмажимо із цибулею, а мариновані огірки поєднаємо з майонезом, такою буде заправка....
Новий дубайський пляцок має всі неповторні мотиви десертів з дубайським шоколадом. Тобі треба придбати зелену кокосову стружку і смажене насіння соняш...
Частіше скумбрію ми запікаємо, але закручене філе в рулет з простою начинкою — це щось неймовірне! Знайомся з рецептом рулету зі скумбрії «Панський», ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.690 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.690 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.