Свинина, шпигована морквою і часником, в рукаві
Запекти м'ясо в духовці цілим шматком - зручний і простий спосіб приготування. До того ж, це завжди корисніше, ніж смажене м'ясо. Трохи часу і зусиль - і смачна, соковита страва готова!
Інгредієнти:
Для приготування страви вам також знадобиться рукав для запікання. М'ясо можна запекти і без рукава на листі, але в рукаві запікати набагато зручніше і м'ясо виходить соковитіше.
Приготування:
1. М'ясо промити і просушити за допомогою серветок або паперового рушника. Очистити від плівок і зайвого жиру.
2. Почистити моркву і часник. Моркву нарізати кружечками, потім соломкою або брусочками. Часник нарізати пластинками, потім соломкою ось таким чином.
3. М'ясо проколювати ножем на 2-3 см і відразу вставляти в кожен отвір моркву і часник почергово. Найкраще це зробити гострим тонким ножем. Таким способом нашпигувати м'ясо.
4. Нашпиговане морквою і часником м'ясо добре посолити і посипати чорним меленим перцем. Зверху покласти кілька лаврових листів.
5. Помістити підготовлене м'ясо в рукав, зав'язати його з обох сторін і залишити на 1 годину в такому вигляді.
6. Після чого помістити в добре розігріту духову шафу. Запікати при температурі 190 - 200 °С протягом 50-60 хвилин, залежно від режиму і потужності вашої духовки.
За 10 хвилин до готовності рукав можна зверху надрізати і розкрити, щоб м'ясо трохи підрум'янилося.
Подавайте м'ясо, нарізавши тонкими пластами, як в гарячому, так і в холодному вигляді. М'ясний ароматний сік, який свинина пустила при запіканні, можна перелити в соусник і поливати ним м'ясо при подачі.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Начинка для нього готується із подрібнених горіхів, змішаних з варенням, яке обереш на свій смак.
Струдель — це не лише яблука та кориця. Цей рулет з листкового тіста родом з Австрії має велику кількість варіацій.
Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті ...
Заморожений йогуртовий десерт можна готувати не лише для дорослих, а й для дітей, як корисну альтернативу класичному морозиву. Його популярність зрост...
Лови ще одну ідею для солоних запіканок. Морквяна запіканка з печерицями викладається у форму шарами: обсмажені овочі, рідке тісто на молоці, потім по...
Наші улюблені сирні ватрушки — це дріжджове тісто й відкрита начинка. Класична ризька ватрушка печеться на основі з пісочного тіста, а зверху буде ніж...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Щоби приготувати один з найсмачніших десертів без випікання, потрібен білий і темний шоколад в однакових пропорціях. До кожного з них додамо збиті вер...
Це поживна страва, яка має багато варіацій: він може бути запечений чи обсмажений, з начинкою чи без, з фаршу чи цільного шматка.
Шоколадні батончики з арахісом і фініками — корисний десерт без випікання, який готується з п’яти основних інгредієнтів. Фініки виконують роль підсоло...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Торт «Чорний ліс» — це класичний німецький десерт, який готується з шоколадного бісквіта, вишень і пишного вершкового крему.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.