Як приготувати гуляш зі свинини
І варене, і смажене м'ясо мають своїх шанувальників і своїх ненависників. На користь кожної точки зору можна навести безліч доказів і аргументів: смажене м'ясо часом стає дуже шкідливим, а варене - гумовим і абсолютно позбавленим смаку. Смажене м'ясо куди приємніше за консистенцією і смаком, зате варене легше засвоюється організмом.Якщо ти не можеш прийти до єдиної думки з приводу того, в якому вигляді їсти м'ясо - в смаженому або вареному, то тобі настійно рекомендується готувати звичайний гуляш - нарізане кубиками тушковане м'ясо з підливою.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Як приготувати гуляш? За традиційним рецептом м'ясо необхідно нарізати на дрібні кубики, зі сторонами в один сантиметр.
Ці м'ясні кубики необхідно протягом п'яти хвилин смажити на дуже сильному вогні на невеликій кількості олії, після чого зменшити газ і додати в гуляш масло і дві великі цибулини, нарізані як для піджарки.
Після додавання цибулі гуляш варто смажити аж до набуття цибулею золотистого кольору. Після цього потрібно залити сковороду двома-трьома склянками теплої води, досипати туди борошна, додати томатної пасти, необхідні спеції за смаком і гарненько перемішати.
Підлива має вийти густою і однорідною. Після отримання бажаної консистенції потрібно додати ще склянку води, накрити сковорідку кришкою і зменшити вогонь практично до мінімуму після того, як підлива почне кипіти. Через 10-15 хвилин гуляш буде готовий.
Цю страву можна подавати із будь-яким гарніром. Підлива надасть ідеального смаку й аромату як макаронам і картоплі, так і будь-якій каші.
Енергетична цінність гуляшу вкрай висока, а м'яке свиняче м'ясо, приготоване таким чином, чудово засвоюється і не створює важкості після їжі.
Дивіться інші страви та рецепти
Ніжна капустяна основа, смачний овочево-грибний шар, вершковий соус і тягучий сир створюють чудовий мікс і гарну альтернативу важким м’ясним стравам.
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей.
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети з сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні несолодкі кукурудзя...
Капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем, — це оригінальна й апетитна страва для дійсно смачної вечері. Їх готувати швидше і простіше, ніж кл...
Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки. Фондани випікаємо у формочках для кексів.
Картопля в сметані по-німецьки — класичний гарнір, відомий своєю кремовістю, ситністю та ніжним смаком. Для приготування знадобиться відварена або зап...
Рисовий салат виходить поживним і ситним, особливо якщо поєднати його з легкими овочами — кабачками та авокадо. На бажання можна додати оливки, щоб от...
Універсальний овоч смакуватиме більше в поєднанні з томатами та зігрівальними спеціями, такими як куркума та імбир.
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.681 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.681 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.