І варене, і смажене м'ясо мають своїх шанувальників і своїх ненависників. На користь кожної точки зору можна навести безліч доказів і аргументів: смажене м'ясо часом стає дуже шкідливим, а варене - гумовим і абсолютно позбавленим смаку. Смажене м'ясо куди приємніше за консистенцією і смаком, зате варене легше засвоюється організмом.Якщо ти не можеш прийти до єдиної думки з приводу того, в якому вигляді їсти м'ясо - в смаженому або вареному, то тобі настійно рекомендується готувати звичайний гуляш - нарізане кубиками тушковане м'ясо з підливою. Інгредієнти:
600 г свинини,
2 цибулини,
1 ст. ложка томатної пасти,
2 ст. ложки олії,
1 ст. ложка борошна,
спеції за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Як приготувати гуляш? За традиційним рецептом м'ясо необхідно нарізати на дрібні кубики, зі сторонами в один сантиметр.
Ці м'ясні кубики необхідно протягом п'яти хвилин смажити на дуже сильному вогні на невеликій кількості олії, після чого зменшити газ і додати в гуляш масло і дві великі цибулини, нарізані як для піджарки.
Після додавання цибулі гуляш варто смажити аж до набуття цибулею золотистого кольору. Після цього потрібно залити сковороду двома-трьома склянками теплої води, досипати туди борошна, додати томатної пасти, необхідні спеції за смаком і гарненько перемішати.
Підлива має вийти густою і однорідною. Після отримання бажаної консистенції потрібно додати ще склянку води, накрити сковорідку кришкою і зменшити вогонь практично до мінімуму після того, як підлива почне кипіти. Через 10-15 хвилин гуляш буде готовий.
Цю страву можна подавати із будь-яким гарніром. Підлива надасть ідеального смаку й аромату як макаронам і картоплі, так і будь-якій каші.
Енергетична цінність гуляшу вкрай висока, а м'яке свиняче м'ясо, приготоване таким чином, чудово засвоюється і не створює важкості після їжі.
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...