Як приготувати м'ясо по-французьки
М'ясо по-французьки дуже зручне і просте в приготуванні, а головне, страва дуже смачна. Спробуй приготувати його вдома для рідних і себе коханої.
Інгредієнти:
сіль
Спосіб приготування:
1. Поріж м'ясо на порційні шматки, поперчи, додай гілочки чебрецю і залиш на 30 хвилин у теплому місці.
2. Дрібним кубиком поріж 3 цибулини, інші 3 — кільцями.
3. Сир натри на крупній тертці.
4. Лук, який порізаний кубиками, обсмаж на оливковій олії до золотистого кольору і виклади в окремий посуд.
5. Готуємо соус: розтопи в гарячій сковорідці вершкове масло, додай туди борошно і обсмажуй його близько 3 хвилин на середньому вогні. Постійно помішуй суміш! Після цього починай вливати молоко маленькими порціями, продовжуючи постійно помішувати. Якщо утворилися грудки, перетри соус через сито. Влий вершки і провари ще кілька хвилин. Соус виходить досить густий.
6. Залиш соус на кілька хвилин, і додай в нього сир. Ретельно перемішай.
7. Виклади на деко фольгу, змасти її оливковою олією, виклади цибулю, порізану кільцями.
8. Посоли м'ясо, якщо соус вийшов не надто солоним.
9. Одним шаром виклади на цибулю м'ясо, а на нього зверху — обсмажену цибулю.
10. Залий м'ясо сирним соусом.
11. Запікай при 180 градусах.
Час приготування залежить від м'яса і духовки. В середньому для готовності вистачає години. Наприкінці запікання знизь температуру до 150 градусів. Прикрий м'ясо фольгою, якщо сирна скоринка починає пригорати.
Дивіться інші страви та рецепти
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...
Швидка, смачна, ситна вечеря або перекус за кілька хвилин!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.781 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.781 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.