Як приготувати м'ясо по-французьки
М'ясо по-французьки дуже зручне і просте в приготуванні, а головне, страва дуже смачна. Спробуй приготувати його вдома для рідних і себе коханої.
Інгредієнти:
сіль
Спосіб приготування:
1. Поріж м'ясо на порційні шматки, поперчи, додай гілочки чебрецю і залиш на 30 хвилин у теплому місці.
2. Дрібним кубиком поріж 3 цибулини, інші 3 — кільцями.
3. Сир натри на крупній тертці.
4. Лук, який порізаний кубиками, обсмаж на оливковій олії до золотистого кольору і виклади в окремий посуд.
5. Готуємо соус: розтопи в гарячій сковорідці вершкове масло, додай туди борошно і обсмажуй його близько 3 хвилин на середньому вогні. Постійно помішуй суміш! Після цього починай вливати молоко маленькими порціями, продовжуючи постійно помішувати. Якщо утворилися грудки, перетри соус через сито. Влий вершки і провари ще кілька хвилин. Соус виходить досить густий.
6. Залиш соус на кілька хвилин, і додай в нього сир. Ретельно перемішай.
7. Виклади на деко фольгу, змасти її оливковою олією, виклади цибулю, порізану кільцями.
8. Посоли м'ясо, якщо соус вийшов не надто солоним.
9. Одним шаром виклади на цибулю м'ясо, а на нього зверху — обсмажену цибулю.
10. Залий м'ясо сирним соусом.
11. Запікай при 180 градусах.
Час приготування залежить від м'яса і духовки. В середньому для готовності вистачає години. Наприкінці запікання знизь температуру до 150 градусів. Прикрий м'ясо фольгою, якщо сирна скоринка починає пригорати.
Дивіться інші страви та рецепти
Тертюхи, картопляники, малімони, терті пляцки… І як тільки не називають деруни в різних куточках України! Та будь-якій назві пасує неповторний і суто ...
Медовий бісквіт, нарізаний на палички, занурені в шоколадну глазур, і посипаний кокосовою стружкою, — це насолода для душі та шлунка.
Ти закохаєшся в цей простий рецепт тістечок з листкового тіста! Вони складаються з трьох компонентів: хрусткого тіста, ніжної вершкової начинки й абри...
Пісний бісквіт на мінералці — смакота до чаю або кави не тільки для тих, хто постує і веганів, а й для тих, хто любить прості насичені бісквіти. Ця пі...
Цей морквяний торт без випікання ти захочеш готувати ще й ще! Він простий, без цукру і готується швидко, адже не вимагає випікання в духовці.
Завдяки лайфхакам з цього рецепта твої оладки на кефірі будуть дуже як пончики: зі злегка хрусткою скоринкою і незабутньо пухкими всередині.
Якщо хочеться домашньої випічки без яєць, молока та масла, цей пісний яблучний пиріг — саме те, що треба. Він виходить м’яким, ніжним, злегка вологим ...
Вона має насичений смак і ніжну, соковиту м’якоть, що робить її ідеальною для швидкого обсмажування. Достатньо кількох базових приправ і правильної те...
Зазвичай шарлотки печуться в духовці, але що як посмажити яблучну шарлотку на сковороді за принципом заливного пирога? Результат здивує: ми отримаємо ...
Гречаники — це прості й смачні котлети з гречки. Класичні гречаники готують із м’ясом, але пісні гречаники не менш ситні й ароматні. Вони чудово трима...
Терті пироги — наш хіт, але цей перевершив наші очікування. Тісто традиційне, а для начинки потрібно декілька лимонів, апельсин, цукор і будь-який кро...
Хто ж не любить піци! А ще ми любимо, коли домашня піца готується без клопоту, як ця закрита піца з куркою на сковороді. Замісимо тісто на сухих дріжд...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.783 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.783 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.