Як приготувати м'ясо по-французьки
М'ясо по-французьки дуже зручне і просте в приготуванні, а головне, страва дуже смачна. Спробуй приготувати його вдома для рідних і себе коханої.
Інгредієнти:
сіль
Спосіб приготування:
1. Поріж м'ясо на порційні шматки, поперчи, додай гілочки чебрецю і залиш на 30 хвилин у теплому місці.
2. Дрібним кубиком поріж 3 цибулини, інші 3 — кільцями.
3. Сир натри на крупній тертці.
4. Лук, який порізаний кубиками, обсмаж на оливковій олії до золотистого кольору і виклади в окремий посуд.
5. Готуємо соус: розтопи в гарячій сковорідці вершкове масло, додай туди борошно і обсмажуй його близько 3 хвилин на середньому вогні. Постійно помішуй суміш! Після цього починай вливати молоко маленькими порціями, продовжуючи постійно помішувати. Якщо утворилися грудки, перетри соус через сито. Влий вершки і провари ще кілька хвилин. Соус виходить досить густий.
6. Залиш соус на кілька хвилин, і додай в нього сир. Ретельно перемішай.
7. Виклади на деко фольгу, змасти її оливковою олією, виклади цибулю, порізану кільцями.
8. Посоли м'ясо, якщо соус вийшов не надто солоним.
9. Одним шаром виклади на цибулю м'ясо, а на нього зверху — обсмажену цибулю.
10. Залий м'ясо сирним соусом.
11. Запікай при 180 градусах.
Час приготування залежить від м'яса і духовки. В середньому для готовності вистачає години. Наприкінці запікання знизь температуру до 150 градусів. Прикрий м'ясо фольгою, якщо сирна скоринка починає пригорати.
Дивіться інші страви та рецепти
Готуємо з розморожених інгредієнтів — листкового тіста і суміші овочів. Випікаємо їх лише 15 хвилин, просто зібравши, мов конструктор.
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.781 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.781 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.