Бігос - одна з найвідоміших польських страв, яку готують з квашеної і свіжої капусти з м'ясом або ковбасками. Інгредієнти:
білокачанна капуста - 1 шт.
квашена капуста - 500 г.
ковбаса (варена і копчена) - 300 г.
м'ясо - 500 г.
чорнослив - 1 склянка
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
помідори - 3 шт.
кріп - 2 склянки
оливкова олія - 1 ст. ложка
червоне сухе вино - 1 склянка
лавровий лист - 1 шт.
сіль і чорний мелений перець за смаком
Спосіб приготування:
Цибулю поріжте. Капусту нашаткуйте. Моркву натріть на великій тертці. Квашену капусту промийте і відіжміть зайву рідину. Ковбаси, м'ясо і помідори поріжте. Чорнослив залийте окропом і залиште на 30 хвилин.
У великій каструлі на олії підсмажте цибулю і свіжу капусту. Коли капуста буде наполовину готова, додайте квашену капусту, моркву, м'ясо і ковбаси, помідори, вино, лавровий лист, чорнослив, а також воду, в якій ви його замочували. Перемішайте.
Суміш доведіть до кипіння на середньому вогні. Накрийте кришкою і варіть на маленькому вогні протягом години, при необхідності доливаючи рідину.
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...