Зайва морквяна солодкість збалансована гостротою імбиру і пряністю селери. Приправте куркумою для насиченості і закохаєтесь у цей світ. Інгредієнти:
Морква - 250 г
Цибуля - 100 г
Імбир - 20 г
Куркума - 1 ч. л.
Селера - 150 г
Лавровий лист - 1 шт.
Вода або овочевий бульйон - 500 мл
Оливкова олія
Гілочка базиліку - 1 шт.
Сіль, перець - за смаком
Час приготування: 20 хвилин.
Покроковий рецепт:
1. Моркву, селеру і цибулю поріжте невеликими кубиками і обсмажте на сковороді з оливковою олією, поки цибуля не стане прозорою. Додайте порізаний дрібно імбир, куркуму і тушкуйте ще 2-3 хвилини на маленькому вогні.
2. Перекладіть овочі в каструлю, залийте водою, додайте лавровий лист і варіть 10 хвилин. Вийміть лавровий лист, перебийте занурювальним блендером до однорідного стану, додайте сіль, перець і варіть ще 2-3 хвилини. Під час подавання викладіть у кожну тарілку кілька гілочок базиліка.
Рулети з апельсиновим гарбузом готуються на бездріжджовому тонкому тісті з пряними начинками. За рецептом рекомендується брати два варіанти начинки: г...
Шоколадні кульки з попкорном — корисний десерт з бананом і фініками, який добре підходить для кіновечора або як швидкий перекус без рафінованого цукру...
У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...
Якщо пропустити м’ясо із цибулею через м’ясорубку, то ліниві голубці в духовці або на сковороді будуть соковитішими. Нам потрібно по 250 г свинини та ...
Соковитий український варіант м’ясного пирога з картоплі — це картопляний лежень. Секрет його дуже соковитої начинки в тому, що до смаженого фаршу ми ...
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...