Зайва морквяна солодкість збалансована гостротою імбиру і пряністю селери. Приправте куркумою для насиченості і закохаєтесь у цей світ. Інгредієнти:
Морква - 250 г
Цибуля - 100 г
Імбир - 20 г
Куркума - 1 ч. л.
Селера - 150 г
Лавровий лист - 1 шт.
Вода або овочевий бульйон - 500 мл
Оливкова олія
Гілочка базиліку - 1 шт.
Сіль, перець - за смаком
Час приготування: 20 хвилин.
Покроковий рецепт:
1. Моркву, селеру і цибулю поріжте невеликими кубиками і обсмажте на сковороді з оливковою олією, поки цибуля не стане прозорою. Додайте порізаний дрібно імбир, куркуму і тушкуйте ще 2-3 хвилини на маленькому вогні.
2. Перекладіть овочі в каструлю, залийте водою, додайте лавровий лист і варіть 10 хвилин. Вийміть лавровий лист, перебийте занурювальним блендером до однорідного стану, додайте сіль, перець і варіть ще 2-3 хвилини. Під час подавання викладіть у кожну тарілку кілька гілочок базиліка.
Легка, кремова текстура з кокосовим ароматом і тонким шоколадним шаром зверху — це кокосова пана-кота «Баунті». Завдяки поєднанню йогурту й кокосового...
Карамельне брауні з кукурудзяними пластівцями — це щільна ледь тягуча шоколадна основа і зверху хрумкий шар із пластівців. В цьому десерті відчуваєтьс...
Зараз класичною паскою вже нікого не здивуєш. Щороку з’являється дедалі більше цікавих варіацій: мусові, бріош, бенто чи солоні паски. Цього року до т...
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...