• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Рибні палички: рецепт для дітей
40 0 0
страви та рецепти
Риба в картопляній шубці
82 0 0
страви та рецепти
Рецепт рибного пирога на обід
129 0 0
страви та рецепти
Шашлики зі скумбрії в духовці
98 0 0
страви та рецепти
Швидке і просте рибне рагу
87 0 0
страви та рецепти
Рецепт найпишніших рибних котлет
111 0 0
страви та рецепти
Рецепт рибних кульок в томатному соусі
343 0 0
страви та рецепти
Неймовірні картопляні човники зі шпротами
103 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, Салат, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з риби / Другі страви / Гарячі страви / Фарширована щука "По щучому велінню"

Фарширована щука "По щучому велінню"

страви та рецепти
0




Ця страва – це просто витвір кулінарного мистецтва. Фарширована щука зажди є чудовою окрасу будь-якого столу, зажди смакує усім гостям і членам родини. Спробуйте приготувати фаршировану щуку і загадайте ваше найзаповітніше бажання, промовивши: «По щучому велінню, …», і воно неодмінно збудеться.
Інгредієнти:
  • 1 щука (вагою 2 кілограми)
  • 200 гр хліба
  • 1 яйце
  • 1 цибулина
  • петрушка
  • 1 лимон
  • 1 ч. л чорного перцю
  • сіль
  • 50 гр оливкового масла
  • 1 плавлений сирок
  • 50 гр майонезу
    50 мл вершків
    1 ст. л манної крупи

  • Спосіб приготування:

    Чистимо щуку, відрізаємо голову та видаляємо з голови жабри. Потім добре миємо щуку та даємо висохнути.
    Відділяємо шкіру від філе і хребта, акуратно надрізаючи м'ясо тонким гострим ножем. Надрізати та відділяти м'ясо потрібно дуже акуратно, щоб не пошкодити шкіру, плавники також не відрізаємо.
    Акуратно стягуємо шкіру з щуки.
    Коли ми відділимо шкіру до самого хвостика, перерізаємо ножем хребет.
    Від хребта також відділяємо м'ясо щуки.
    Шкіру, голову і м'ясо маринуємо з перцем, сіллю та лимоном близько 2 годин в холодильнику у вакуумному контейнері.
    Замочуємо білий хліб в вершках.
    М'ясо щуки кладемо до бленд ера і перемішуємо до однорідної маси.
    Коли ми отримаємо фарш, додаємо в блендер дрібно нарізану цибулю, зелень кропу або петрушки, яйце, столову ложку манної крупи, розмочений хліб, сіль та перець.
    Перемелюємо усе до однорідного фаршу. В кінці додаємо натертий плавлений сирок та знову все ретельно перемішуємо.
    У два шари викладаємо на стіл фольгу, а на неї листок пекарського пергаменту .
    Набиваємо шкіру щуки фаршем.
    Кладемо голову щуки, обмащуємо щуку майонезом та туго скручуємо фольгу з пергаментом. Кладемо нашу рибку до розігрітої до 180 С духовки близько на півтори години.
    Коли щука приготувалася, даємо їй вистигнути і лише тоді розвертаємо фольгу. Прикрашаємо різноманітними овочами, майонезом, маслинами, дольками лимона або апельсина.
    Теги: риба, гарячі страви, другі страви, оригінальні рецепти

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Рибні палички: рецепт для дітей
    05-Jun, 11:00 • 40 • 0

    Це найздоровіший варіант рибних паличок, який можна пропонувати дітям у школі та дитячому садку.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Десерт «Шоколадний рай» за 10 хвилин
    05-Jun, 09:00 • 23 • 0

    Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рублені котлети з курки і сиру
    05-Jun, 07:00 • 25 • 0

    Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з куркою, твердим сиром і яйцями
    04-Jun, 11:00 • 38 • 0

    Салат з вареною куркою, твердим сиром і яйцями - суцільна смакота. І це цілком заслужено! Тонкий шар з тертого кислуватого яблука та обсмаженої цибулі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ліниві біляші «Пузатики»
    04-Jun, 09:00 • 106 • 0

    Нам потрібне бездріжджове листкове тісто. А це означає, що смажаться ліниві біляші «Пузатики» дуже швидко, тим паче коли є велика сковорода.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашні курячі сосиски
    04-Jun, 07:00 • 97 • 0

    Домашні курячі сосиски — чудовий варіант, якщо хочеш контролювати склад продуктів і годувати родину без зайвих добавок. Ніякої хімії, лише м’ясо, спец...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Намазка з яєць і квасолі
    03-Jun, 11:00 • 51 • 0

    Приготуйте цю швидку та просту білкову намазку з яєць і квасолі і насолоджуйтеся нею усією родиною.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Цукерки з сухофруктів власними руками
    03-Jun, 09:00 • 79 • 0

    Сухофрукти — швидке джерело енергії. З них можна приготувати поживні та смачні десерти для всієї сім’ї. Приготуймо цукерки із сухофруктів за цим прост...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пиріг з кабачками і сиром з готового тіста
    03-Jun, 07:00 • 85 • 0

    Якщо ти любиш ласувати овочевими пирогами, цей рецепт саме для тебе. Смачний та ароматний пиріг з кабачками і сиром на листковому тісті — чудовий варі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Швидкий торт з нутели і маскарпоне
    02-Jun, 11:00 • 88 • 0

    Любиш побалувати себе тортиками? Спробуй швидкий торт з нутели та маскарпоне без випікання!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Підійде навіть діабетикам: Яблучна галета
    02-Jun, 09:00 • 53 • 0

    Шукаєш десерт, який не призведе до різких стрибків рівня цукру в крові? Галета з яблуками й грецьким йогуртом — солодка випічка, який підходить людям ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Листковий пиріг з молодою капустою
    02-Jun, 07:00 • 83 • 0

    Для цього рецепту тісто філо треба брати без маргарину.

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.694 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження