Фарширований товстолобик – це дуже красива, смачна та ароматна страва, яка збагатить будь-який святковий стіл, і принесе неймовірну насолоду для усіх, хто скуштує це королівську страву. Інгредієнти:
1 товстолобик (вагою 1.5-2 кг)
300 гр багета
2 цибулини
2 яйця
сіль
чорний перець
50 гр маслин
5 помідорів
1 лимон
Спосіб приготування:
Спочатку рибку необхідно ретельно почистити, видалити нутрощі, жабри та очі. Помити під холодною водою. Голову ми не відрізаємо. Для того, що б зняти шкіру разом з головою потрібно біля хвоста зробити невеличкий надріз, в який заводимо ніж і потроху підрізаємо шкіру, просуваючись до голови. Під час знімання шкіри відрізаємо усі плавники. Зрізану шкіру потрібно зашити на животі, та зашити усі надрізи які тільки є, залишивши лише місце біля хвоста для закладання фаршу. З скелети знімаємо усе м'ясо та двічі пропускаємо через м’ясорубку. В воді замочуємо багет, пропустивши потім його разом з фаршем через м’ясорубку. Цибулю дрібно подрібнюємо і обсмажуємо на оливковій олії. В отриманий фарш додаємо яйця, чорний перець і сіль. Все добре перемішуємо. Закладаємо фарш в рибку рівномірно роз приділяючи по всій шкірі. Також фаршируємо і голову. Кладемо нашу рибку в рукав, і на форму для випікання. Запікаємо в добре розігрітій духовці до повної готовності. Перед подачею прикрашаємо блюдо порізаними навпіл помідорами, маслинами і часточками лимона.
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...