Страва родом з Одеси - традиційна єврейська закуска. Інгредієнти:
великий солоний оселедець
75 г пшеничного хліба
50 мл молока
маленька цибулина
1 яйце
30-50 г сметани
олія
панірувальні сухарі
мускатний горіх, перець
Спосіб приготування: Щоб приготувати форшмак, спочатку необхідно оселедець вимочити в холодній воді. Залежно від міцності засолу це займає від 24 до 30 годин. За півгодини до готування замочимо черствий білий хліб у молоці або вершках, видаливши кірки. Вимочений оселедець потрошимо, позбавляємося від шкіри і кісток. Готову м'якоть разом з віджатим хлібом пропускаємо через м'ясорубку. Цибулю дрібно кришимо і обсмажуємо на олії. Замішуємо цибулю в оселедцеву масу, додаємо сире яйце, перець, тертий мускатний горіх, ретельно вимішуємо ще раз. Пробуємо на сіль - і додаємо, якщо потрібно. Форму для запікання змащуємо олією і посипаємо сухарями. Викладаємо в неї фарш, рівняємо поверхню, посипаємо сухарями, скроплюємо олією і ставимо запікати в розігріту до 200С духовку на 20-30 хвилин. При подачі злегка поливаємо сметаною. Форшмак з оселедця готовий. Смачного!
Це ще один спосіб приготувати страву, яка прикрасить твій святковий стіл. Ніжна начинка з жовтків і крабових паличок поєднується з м’якими білками, а ...
Фаршировані яйця з грецьким йогуртом — класика, яка часто з’являється на святкових столах, особливо на Великдень. Ця закуска проста, знайома й майже в...
Фрукти постачають організму важливі вітаміни та антиоксиданти, що зміцнює імунітет. Йогурт додає корисні пробіотики, які покращують травлення та сприя...
Цей варіант поєднує білки з курячого м’яса з овочевим міксом, багатим на вітаміни. Такий перекус не тільки забезпечить енергію, але й допоможе підтрим...
Легка, кремова текстура з кокосовим ароматом і тонким шоколадним шаром зверху — це кокосова пана-кота «Баунті». Завдяки поєднанню йогурту й кокосового...
Карамельне брауні з кукурудзяними пластівцями — це щільна ледь тягуча шоколадна основа і зверху хрумкий шар із пластівців. В цьому десерті відчуваєтьс...
Зараз класичною паскою вже нікого не здивуєш. Щороку з’являється дедалі більше цікавих варіацій: мусові, бріош, бенто чи солоні паски. Цього року до т...