Видів червоної риби багато, вони відрізняються за своїми смаковими властивостями і, звичайно ж, вартістю – серед них є як дорогі, так і більш бюджетні різновиди. Якщо, приміром, форель або сьомга коштують дорого, то та ж горбуша, не менш смачна і корисна червона риба, буде більшості покупців цілком по кишені. Інгредієнти:
горбуша — 1 рибка
сир — 150 г
помідори — 2 шт.
сметана — 200 г
часник — 4 зубчики
прованські трави — 1 ч. л.
сіль, мелений перець за смаком.
Приготування:
Рибу відокремити від хребта і дістати всі кісточки. Кожне філе розрізати на порційні шматки. Підготовлену горбушу викласти у термостійку форму шкірою вниз. Посолити і поперчити за смаком. Розсипати прованські трави. Помідори нарізати кільцями. Сир натерти середньою соломкою.
В ємність зі сметаною додати пропущений через прес часник, розмішати соус. Добре змастити рибу сметаною з часником. Зверху викласти кружальця помідорів. Знову просочити соусом.
У форму додати приблизно 100 мл холодної води, щоб риба не підгоріла. Засипати сиром. Накрити фольгою і прибрати в духовку на 20-30 хвилин при 200 градусах.
Викласти на тарілку. Прикрасити свіжими овочами, зеленню і подати до столу.
Панкейки з хурми — це сезонний сніданок з фруктовим смаком та пряною ноткою. Рецепт дуже простий: готуємо тісто, занурюємо туди шматочки хурми, смажим...
Кисло-солодкий мандариновий присмак, солодкувата хурма і солона фета — ці основні смаки будуть у цьому салаті без майонезу. Заправимо салат з хурмою т...
Що таке картопля «Анна»? Це тонко нарізана картопля, викладена шарами та щедро полита розтопленим вершковим маслом. Запікається під фольгою, на яку по...
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...
Карамелізація цитрусових підсилює смак, а гірчиця та винний оцет врівноважують зайву гіркуватість. Приготуй цей соус — і навіть найпростіший салат заг...
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями...
Простий соус з вершковим маслом і часником — ароматна намазка, яку можна подавати як з канапками або овочами, так і з більш «серйозними» стравами — за...