Камбала в соусі “чеддер”
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Рис промити і відварити у підсоленій воді протягом 10 хвилин. Відцідити, знову промити.
Філе камбали помити, обсушити паперовим рушником, викласти на дошку.
У розігріту олію викласти подрібнену цибулю, посолити й обсмажувати кілька хвилин. Додати подрібнений часник, перемішати, додати розморожений, відтиснутий шпинат, перемішати, якщо потрібно, посолити, додати цедру лимона і подрібнену зелень петрушки. Все разом обсмажити протягом 3-4 хвилин, поперчити і зняти з вогню. Охолодити.
Викласти рис у форму для запікання. Начинку розкласти на філе і згорнути рибу рулетиками. Викласти рибні рулетики на рис.
Сир потерти на великій тертці. У каструлю влити вершки і вино, перемішати, довести до кипіння (але не кип’ятити, бо вершки згорнуться), додати сир і, продовжуючи прогрівати, постійно розмішувати, доки сир повністю не розплавиться.
Готовим соусом залити рибу у формі, накрити форму кришкою і поставити у розігріту до температури 180° С духовку. Готувати 40 хвилин. Подавати рибу гарячою, на рисовій подушці, поливши соусом і прикрасивши гілочками петрушки.
Цибулю не потрібно засмажувати до золотистого кольору, вона повинна залишитись прозорою, інакше можна зіпсувати смак страви.
Під час тушкування овочів у сковорідці не повинно бути багато бульйону. Якщо його утворюватиметься занадто багато, слід збільшити вогонь і випарувати його. Начинка повинна бути соковитою, але не рідкою.
Рибу солити не потрібно: вона просочиться сіллю з начинки і сиру.
Дивіться інші страви та рецепти
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
Млинці з начинкою здавна були популярні в Україні як зручна, поживна страва на щодень і для святкового столу. А ідея запікати їх у соусі з’явилася вже...
Лови новий рецепт котлет, який відрізняється ефектною подачею і дуже смачним результатом! Після обсмажування котлет потушкуємо їх у соусі з вершків і ...
Приготуйте цей шоколадно-мигдалевийпиріг, коли наступного разу захочеться шоколаду! Вам сподобається його волога текстура та насичений шоколадний смак...
Це те, що подобається всім! Нарізана кружальцями або соломкою варена ковбаса всередині хрумкого тіста. Закуска готується швидше за майже всі рецепти с...
Якщо класичний варіант уже здається звичним, то банановий хліб із фініками без додавання цукру одразу привертає увагу. Варто тобі його спробувати — і ...
Між тонкими скибками груші розмістимо нарізаний брі або камамбер, а зверху притрусимо горгонзолою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.