Камбала в соусі “чеддер”
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Рис промити і відварити у підсоленій воді протягом 10 хвилин. Відцідити, знову промити.
Філе камбали помити, обсушити паперовим рушником, викласти на дошку.
У розігріту олію викласти подрібнену цибулю, посолити й обсмажувати кілька хвилин. Додати подрібнений часник, перемішати, додати розморожений, відтиснутий шпинат, перемішати, якщо потрібно, посолити, додати цедру лимона і подрібнену зелень петрушки. Все разом обсмажити протягом 3-4 хвилин, поперчити і зняти з вогню. Охолодити.
Викласти рис у форму для запікання. Начинку розкласти на філе і згорнути рибу рулетиками. Викласти рибні рулетики на рис.
Сир потерти на великій тертці. У каструлю влити вершки і вино, перемішати, довести до кипіння (але не кип’ятити, бо вершки згорнуться), додати сир і, продовжуючи прогрівати, постійно розмішувати, доки сир повністю не розплавиться.
Готовим соусом залити рибу у формі, накрити форму кришкою і поставити у розігріту до температури 180° С духовку. Готувати 40 хвилин. Подавати рибу гарячою, на рисовій подушці, поливши соусом і прикрасивши гілочками петрушки.
Цибулю не потрібно засмажувати до золотистого кольору, вона повинна залишитись прозорою, інакше можна зіпсувати смак страви.
Під час тушкування овочів у сковорідці не повинно бути багато бульйону. Якщо його утворюватиметься занадто багато, слід збільшити вогонь і випарувати його. Начинка повинна бути соковитою, але не рідкою.
Рибу солити не потрібно: вона просочиться сіллю з начинки і сиру.
Дивіться інші страви та рецепти
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...
Швидка, смачна, ситна вечеря або перекус за кілька хвилин!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.