Варто бути обережними, так як в карася є багато дрібних кісточок, які можуть застрягти в горлі. Інгредієнти:
Карасі - 6 штук
Сметана - 1,5 стакана
Вершкове масло - 50 грам
Сіль, перець, борошно - за смаком
Карасі невеликого розміру почистіть від лушпиння, розріжте черевця, випатрати всі нутрощі. Гарненько промийте рибу під проточною водою. Натріть її сіллю і перцем.
В миску всипте достатню кількість пшеничного борошна і обваляйте в ній кожного карасика з усіх боків так, щоб на рибі не залишилося "прогалин".
Поставте на плиту сковороду, розігрійте її. Покладіть в сковорідку шматочок вершкового мала і распустопіте його. Викладіть карасиків в сковорідку і обсмажити їх з обох боків до рум'яної скоринки. Потім дістаньте їх і покладіть на паперові рушники.
Перекладіть карасиків в жароміцний посуд для запікання. Залийте їх сметаною. Якщо вона надто густа, то попередньо розведіть її невеликою кількістю води або молока.
Розігрійте духовку до двохсот градусів. Поставте в неї блюдо з карасиками, запікайте тридцять минут, щоб риба була м'якою. Подавати карасів, приготованих в сковороді в сметані, відразу після приготування гарячими, посипавши рубаною зеленню.
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...