Маринована скумбрія - улюблениця зимового столу. Для того, аби вона була дійсно смачна і корисна, потрібно приготувати хороший маринад. Риба повинна простояти у ньому добу, аби увібрати аромат та смак приправ для вишуканого смаку. Інгредієнти:
Скумбрія 1 кг
Вода 1 склянка
Сіль 0,5 ст. л.
Цукор 2 ст. л.
Оцет 1 ст л.
Олія 1 ст. л.
Перець горошком 7 шт.
Лавровий лист 4 шт.
Гвоздика 45 шт.
Цибуля 3 шт.
Найкраще брати заморожену скумбрію, бо її легко чистити від нутрощів.
Відрізати голову рибі, потім порізати її на шматки. З цих шматків витягнути усі нутрощі та добре помити холодною водою.
Покласти їх на друшляк, щоб стекла зайва вода, бо вона послаблюватиме концентрованість маринаду.
Далі змішати всі інгредієнти для маринаду і закип'ятити цю рідину.
Вистудити маринад, порізати три цибулини кільцями.
Викладати рибу у посудину пошарово: шар цибулі-шар скумбрії-шар цибулі-шар скумбрії.
Залити це все маринадом і герметично закрити кришкою.
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...
Франкфуртський зелений салат містить ті самі трави, що й соус: це кріп, петрушка, любисток, естрагон, щавель тощо. Вони надають страві унікального впі...
Якщо ви хочете у цьому році здивувати рідних різноманітною випічкою, спробуйте ці великодні віночки. Солодкі, м’які, наче здобні булочки, рясно здобре...
Смачний і простий у приготуванні, цей великодній торт із черствої паски, збагачений вершковим кремом і ягодами, вартий вашої уваги. До речі, він ще й ...
Апельсинова паска без глютену і казеїну від експертки з харчування, кухарки й фудблогерки Дарії Дорошкевич підходить для тих, хто має індивідуальну не...
Шоколадна глазур універсальна, адже підійде не тільки для пасок, але й для іншої випічки. Для приготування швидкої шоколадної глазурі потрібно лише 2 ...
Торта паскуаліна (Torta pasqualina) — це відомий італійський пиріг зі звареними круто яйцями на м’якій подушці зі шпинату. Його зазвичай печуть на Вел...
Великодній десерт «Шоколадні гнізда» — це дуже прості, але дуже смачні та ефектні солодощі, які ви можете подати до столу в день Великодня, щоб пораду...