Минтай – бюджетна риба. Але це зовсім не означає, що вона чимось може поступатися дорожчій. Інгредієнти:
Минтай – 1 кг
Перець болгарський – 2 шт.
Листя шпинату – 20 г
Сир твердий – 150 г
Вершки 10% – 100 мл
Коріандр – 1 ч. л.
Розмарин – 1/2 ч. л.
Суміш перців – 1/2 ч. л.
Мускатний горіх – 1/8 ч. л.
Сіль – за смаком
Спосіб приготування:
Тушки минтая промити, почистити і висушити паперовими рушниками. Порізати на середні шматочки, змішати зі спеціями і сіллю. Залишити маринуватися на 20 хвилин. Сир натерти на дрібній тертці. Болгарський перець почистити і розрізати на 4 частини. Шматочки перцю обсмажити на сковороді-гриль по 3 хвилини з кожного боку. Подрібнити в блендері перець і шпинат до пюре. Додати вершки і сир. Перемішати заливку. Шматочки минтаю викласти в форму для запікання. Залити сирно-овочевою сумішшю, рівномірно її розподілити по рибі. Запікати в духовці 30 хвилин за 180 градусів.
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...