Минтай – бюджетна риба. Але це зовсім не означає, що вона чимось може поступатися дорожчій. Інгредієнти:
Минтай – 1 кг
Перець болгарський – 2 шт.
Листя шпинату – 20 г
Сир твердий – 150 г
Вершки 10% – 100 мл
Коріандр – 1 ч. л.
Розмарин – 1/2 ч. л.
Суміш перців – 1/2 ч. л.
Мускатний горіх – 1/8 ч. л.
Сіль – за смаком
Спосіб приготування:
Тушки минтая промити, почистити і висушити паперовими рушниками. Порізати на середні шматочки, змішати зі спеціями і сіллю. Залишити маринуватися на 20 хвилин. Сир натерти на дрібній тертці. Болгарський перець почистити і розрізати на 4 частини. Шматочки перцю обсмажити на сковороді-гриль по 3 хвилини з кожного боку. Подрібнити в блендері перець і шпинат до пюре. Додати вершки і сир. Перемішати заливку. Шматочки минтаю викласти в форму для запікання. Залити сирно-овочевою сумішшю, рівномірно її розподілити по рибі. Запікати в духовці 30 хвилин за 180 градусів.
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізова...