Оселедець у кисло-солодкому соусі із журавлини, пом’якшеному сметаною, — це оригінальна страва на свято. Цікавий контраст риби і ягід створює неповторний смак, який гості оцінять після першої ж дегустації холодної закуски. Інгредієнти:
Слабосолений оселедець, філе 2 шт.
Журавлина 100 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Гірчиця 1 ч. л.
Сметана 150 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Оселедець очистіть від шкірки, нутрощів і кісточок. Голову відріжте. Філе наріжте невеликими смужками.
Цибулю очистіть і нашаткуйте. Перемішайте оселедець із цибулею й залиште на якийсь час.
Для соусу журавлину помийте, трохи залиште для прикраси, а решту роздушіть товкачем. З’єднайте потовчену журавлину і сметану, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Залийте оселедець із цибулею соусом і покладіть у холод на кілька годин. При подачі прикрасьте ягодами журавлини.
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...