Котлетки можна зробити невеликих розмірів, щоб подавати їх на закуску у гарячому чи холодному вигляді, або розміром з класичну котлету для повноцінного прийому їжі. Інгредієнти:
Щука, філе 1 кг
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Черствий хліб 100 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Кріп, гілочка за смаком
Борошно пшеничне 40 г
Олія соняшникова 80 мл.
Філе щуки промийте, обсушіть і пропустіть двічі через м’ясорубку.
Хліб замочіть у воді на 5-10 хвилин, потім добре відтисніть.
Цибулю очистьте, дрібно наріжте і обсмажте на 20 мл олії протягом 5 хвилин.
У рибний фарш покладіть хліб і цибулю. Додайте подрібнений кріп, сіль, перець і ретельно вимішайте масу до однорідності.
Сформуйте з фаршу круглі котлетки і обваляйте їх у борошні. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте котлети з двох сторін, по 3 хвилини з кожної, до рум’яної скоринки.
Налийте на сковороду 2 ст. л. води, накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 7 хвилин.
Свята позаду, а організм потребує відновлення після великої кількості смаженої, жирної та солоної їжі. Хіба може бути щось краще за цей легкий курячий...
Хрустка рум’яна скоринка, ніжна серцевинка, а смак який! Але є одне «але» — під час смаження терті картопляні млинці вбирають багато олії, тому стають...
Текстура, як у вдалого кексу з халвою, насичений смак і ніжна текстура — таким буде наш пиріг. Заздалегідь дістань масло з холодильника, воно нам потр...
Він готується з бюджетних інгредієнтів, а сам рецепт простий, надзвичайно гнучкий і універсальний. Поєднання ніжної салатної начинки із хрусткою основ...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
Злегка підсолоджений медом, цей пишний кекс з бананами й горіхами — чудовий спосіб використати перезрілі плоди. Така випічка готується просто: до тіст...
У цьому рецепті тісто замішується на замороженому маслі та сметані, а власне торт збирається з хрустких трубочок. Радимо приготувати цей десерт заздал...
Традиційна українська різдвяна страва — січеники з гороху — це неймовірно смачні пісні котлети, які легко приготувати та ще легше їсти. Ви полюбите це...
Цей апельсиновий мармелад готується зі стиглих фруктів та пектину. Апельсини подрібни в пюре, провари з цукром до густої текстури та залиши для застиг...