Котлетки можна зробити невеликих розмірів, щоб подавати їх на закуску у гарячому чи холодному вигляді, або розміром з класичну котлету для повноцінного прийому їжі. Інгредієнти:
Щука, філе 1 кг
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Черствий хліб 100 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Кріп, гілочка за смаком
Борошно пшеничне 40 г
Олія соняшникова 80 мл.
Філе щуки промийте, обсушіть і пропустіть двічі через м’ясорубку.
Хліб замочіть у воді на 5-10 хвилин, потім добре відтисніть.
Цибулю очистьте, дрібно наріжте і обсмажте на 20 мл олії протягом 5 хвилин.
У рибний фарш покладіть хліб і цибулю. Додайте подрібнений кріп, сіль, перець і ретельно вимішайте масу до однорідності.
Сформуйте з фаршу круглі котлетки і обваляйте їх у борошні. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте котлети з двох сторін, по 3 хвилини з кожної, до рум’яної скоринки.
Налийте на сковороду 2 ст. л. води, накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 7 хвилин.
За текстурою закуска схожа на печінковий паштет-рулет. Посмажимо тонкі млинці з печінки, а потім сформуємо печінковий рулет з грибною начинкою. Щоб на...
Інгредієнти десерту з білого шоколаду та печива такі ж, як і для солодких ковбасок. Але ти можеш сформувати масу у вигляді кульок. Щоб цей десерт без ...
Якщо після свят залишилося трохи м’яса, яке ніхто не хоче їсти, приготуй ці котлети з запеченої курки. Для рецепта філе спочатку запікається (можна вз...
Хто не пам’ятає барвистий, яскравий і легкий желейний десерт «Бите скло»? Це ж смак дитинства! Ми знаємо, що ви любите традиційні рецепти, але також в...
Свята позаду, а організм потребує відновлення після великої кількості смаженої, жирної та солоної їжі. Хіба може бути щось краще за цей легкий курячий...
Хрустка рум’яна скоринка, ніжна серцевинка, а смак який! Але є одне «але» — під час смаження терті картопляні млинці вбирають багато олії, тому стають...
Текстура, як у вдалого кексу з халвою, насичений смак і ніжна текстура — таким буде наш пиріг. Заздалегідь дістань масло з холодильника, воно нам потр...
Він готується з бюджетних інгредієнтів, а сам рецепт простий, надзвичайно гнучкий і універсальний. Поєднання ніжної салатної начинки із хрусткою основ...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...