Риба під білим соусом
Вдало підібраний соус підкреслює найкращі смакові та ароматичні властивості риби, доповнює їх, формуючи ідеальну страву, від якої в результаті всі у захваті.
Інгредієнти:
Приготування:
На першому етапі приготування нам знадобиться філе будь-якої риби. Ми використовуємо філе баса, тобто окуня. Розрізаємо його на шматочки середнього розміру, обмокуємо в суміші пшеничного борошна, солі і чорного меленого перцю, а потім відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку.
Кожен шматок риби смажимо на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Риба повинна мати апетитну рум’яну скоринку з обох боків.
Підсмажену рибу відправляємо в окрему тарілку і поки відставляємо. На плиту ставимо глибоку сковорідку. Розтоплюємо в ній вершкове масло.
У сковорідку з вершковим маслом додаємо сіль, сушену петрушку, а також приправу для риби. Ретельно все перемішуємо.
Тепер сюди вливаємо вершки будь-якої жирності. Варимо їх впродовж 10 чи навіть 15 хвилин, періодично помішуючи масу дерев’яною лопаткою. Соус за цей час повинен злегка загустіти.
Після цього у сковорідку відправляємо шматочки риби. Тушкуємо все приблизно 5 хвилин.
Через зазначений час рибу відправляємо в порційні тарілки і декоруємо її білим вершковим соусом. Подаємо страву до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
Готуємо «Чорний ліс» із розморожених вишень, готового печива та вершкового сиру або сиркової маси.
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
М'ятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову кисли...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Це рецепт «Мурашника» — торта без випікання, для якого потрібні лише чотири інгредієнти. Одним з них буде варене згущене молоко.
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Готується просто, як в дитинстві: бісквіт нарізають кубиками, змішують із кремом і начинкою та формують у вигляді гірки або купола.
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.