Риба в горщиках з картоплею, грибами і сметаною
У цьому рецепті будемо готувати рибу в горщиках зі сметаною, грибами і картоплею. Дивовижно, що гаряче, як і раніше, виходить смачнішим у глиняних горщиках, ніж у каструлі або мультиварці.
Інгредієнти:
Приготування:
За 2-3 години до приготування заливаємо сома холодною водою і скроплюємо лимонним соком, щоб він не віддавав мулом.
Далі рибу потрібно крупно нарізати, посолити й поперчити. Потім обваляти в борошні та обсмажити на олії.
Сухі гриби потрібно замочити в холодній воді на 2-3 години, потім добре промити й відварити до готовності.
Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками та обсмажуємо на сковороді до прозорості. Потім додаємо гриби і тушкуємо ще 2-3 хвилини.
Картоплю нарізаємо великими кубиками й обсмажуємо на розпеченій сковороді до золотистого кольору, повністю готувати її не потрібно.
У сметану натираємо кілька зубочків часнику, додаємо сіль і перемішуємо. Окремо шаткуємо зелень кропу. Якщо консистенція занадто густа, додайте трохи води.
На дно викладаємо шар цибулі з грибами, а слідом картоплю і шматочки риби. Щедро поливаємо кожен горщик сметанним соусом і посипаємо кропом зверху.
Встановіть температуру 180 градусів і поставте випікатися горщики з кришками на 35 хвилин. Замість кришок можна накрити картоплю з рибою дріжджовим тістом, зробивши в ньому кілька дірочок для виходу пари.
Дивіться інші страви та рецепти
Булочки з корицею, горіхами та родзинками формуються у вигляді равликів.
Вся фішка цього рецепта в оформленні у вигляді віночка. А готується пиріг дуже просто: листкові трикутники потрібно розкласти навколо піали, додати си...
Печиво савоярді просочують мандариновим соком та перекривають ніжним кремом із сиром маскарпоне. Такий десерт готується всього 20 хвилин, а виходить н...
Спершу випікаємо повітряне безе, а потім наповнюємо їх журавлиним конфітюром, додаємо збиті вершки та карамелізовані ягоди. Приготуй ефектний десерт д...
Для цієї закуски потрібно посмажити млинці, зварити такий самий набір овочів, як для класичного салату «Шуба» та загорнути це все у рулет. Потім наріз...
Щоб приготувати таке печиво потрібно скрутити в спіраль біле та пофарбоване тісто, придати йому форму класичної тростини та випікати. Приготуй партію ...
Цей пиріг готується навіть швидше за заливний пиріг з капустою. Поки листкове тісто розморожується, встигнеш підготувати начинку. Лінивий пиріг з кваш...
Зробимо марципан з меленого мигдалю, цукрової пудри та яєчного білка, а потім помістимо всередину тіста. Нагадаємо, штолен потрібно пекти вже зараз, й...
Закуска з камамберу, граната й горіхів готується без духовки та пательні всього за 15 хвилин. Кожен шматочок сиру потрібно вмочити в мед, а потім поси...
Панкейки з хурми — це сезонний сніданок з фруктовим смаком та пряною ноткою. Рецепт дуже простий: готуємо тісто, занурюємо туди шматочки хурми, смажим...
Кисло-солодкий мандариновий присмак, солодкувата хурма і солона фета — ці основні смаки будуть у цьому салаті без майонезу. Заправимо салат з хурмою т...
Що таке картопля «Анна»? Це тонко нарізана картопля, викладена шарами та щедро полита розтопленим вершковим маслом. Запікається під фольгою, на яку по...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.22 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.22 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.