Масло рослинне (для обсмажування риби і овочів) 100 мл
Сіль - за смаком, приблизно 1/2 ст.л.
Перець горошком 8-10 шт.
Лист лавровий 1-2 шт.
Оцет столовий 2 ч.л.
Цукор 1 ч.л., вода 2/3 склянки.
Приготування:
1. Підготовлену рибу нарізати шматочками, посолити з усіх боків, обваляти в борошні і викласти на розігріту з рослинною олією сковороду. Обсмажити рибу протягом декількох хвилин до золотистої скоринки, її не обов'язково смажити до готовності. Після чого перекласти її в посуд, в якому будете її потім тушкувати. Я для цього користуюся улюбленою скляною формою з жароміцного скла - в ній можна тушкувати страву на плиті або в духовці.
2. Почистити цибулю і моркву. Цибулю нарізати дрібно або півкільцями, моркву натерти на великій тертці (або нарізати соломкою).
3. Обсмажити овочі кілька хвилин на рослинній олії, після чого додати томатну пасту (або помідори, томатний сік) і воду, перемішати. Додати сіль, перець горошком, лавровий лист, цукор, оцет і тушкувати 8-10 хвилин.
4. Заливаємо маринадом рибу, накриваємо кришкою і тушкуємо все разом 10-15 хвилин. Ось і все, риба в маринаді готова!
Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць ...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...