Рибний холодець
Готувати його досить легко, якщо користуватися цією покроковою інструкцією.
Інгредієнти:
Очищену, випотрошену і помиту рибу наріжте на порційні шматки. Якщо кусні великі, то розріжте по хребту гострим ножем на дві частини. Посоліть, приправте подрібненим часником і залиште на кілька годин.
За той час помийте, почистьте та поріжте на шматки овочі.
У широку каструлю покладіть овочі, риб’ячі голови, плавці, спеції, сіль і залийте 1,5 л холодної води. Доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні 30 хвилин. Після того зніміть з вогню, процідіть, доведіть бульйон до кипіння, покладіть шматки риби, зніміть піну і варіть на легкому вогні ще 30 хвилин.
Замочіть у теплій воді желатин, як вказано на упаковці, додайте у рибний бульйон і перемішайте.
Після охолодження викладіть шматки риби у миску, ретельно очистьте від кісточок.
Якщо ви раніше не готували холодець із риби, зверніть увагу, що м’ясо містить натуральний желатин, а риба — ні.
У глибоку тарілку покладіть шматочки риби, кружечки моркви, зелень петрушки і залийте бульйоном. Поставте у холодильник до повного застигання.
Подавайте до столу одразу з холодильника. В якості соусу до холодцю можете спробувати гірчицю чи тертий хрін.
Дивіться інші страви та рецепти
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
У нас будуть вареники з твердим сиром. Підійде будь-який, навіть моцарела.
Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Починаємо з того, що заллємо мак гарячою водою на 10 хвилин. Зі вказаної кількості продуктів буде 16-18 лінивих вареників з маком і лимонною цедрою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.