Товстолобик — смачна риба, з великою кількістю м’яса і малою кількістю кісток. За це його і люблять. Одним із самих смачних способів його приготування — смаження на сковороді. Інгредієнти:
Товстолобик — 5 стейків
Сіль — 0,5 ч. л.
Олія для обсмажування
Приправа для риби — 0,5 ч. л.
Чорний мелений перець — щіпка
Приготування:
Попросіть продавця тушку почистити, випатрати нутрощі і нарізати по стейкам. Якщо будете це робити самі, то видаліть зябра з очима, відріжте плавці з хвостом, очистіть луску і випатрайте нутрощі. Добре промийте під проточною водою і обсушити паперовою серветкою. Рибу і хвіст не викидайте, ці частини підуть для рибного супу.
1. У сковороду налийте олію і добре розігрійте. Масло повинне бути добре розжарено, інакше риба буде приставати до дна, прилипне і буде неможливо перевернути на іншу сторону.
2. Покладіть на сковороду стейки риби.
3. Приправте їх сіллю.
4. Потім поперчіть.
5. І посипте приправою для риби.
6. Смажте рибу на великому вогні близько хвилини. Потім прикрутіть температуру до середнього режиму і смажте ще 4-5 хвилин. Переверніть стейки на іншу сторону і готуйте таким же методом. Солити і перчити з другої сторони не обов’язково. Доведіть товстолобика до готовності і сервіруйте до столу. Виходить він смачним і найніжнішим.
Перед подачею за бажанням можете рибу скропити лимонним соком.
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...