• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Рибні палички: рецепт для дітей
70 0 0
страви та рецепти
Риба в картопляній шубці
87 0 0
страви та рецепти
Рецепт рибного пирога на обід
132 0 0
страви та рецепти
Шашлики зі скумбрії в духовці
106 0 0
страви та рецепти
Швидке і просте рибне рагу
93 0 0
страви та рецепти
Рецепт найпишніших рибних котлет
116 0 0
страви та рецепти
Рецепт рибних кульок в томатному соусі
375 0 0
страви та рецепти
Неймовірні картопляні човники зі шпротами
107 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, Салат, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з риби / Гарячі страви / Другі страви / Стейки лосося, запечені з лимоном

Стейки лосося, запечені з лимоном

страви та рецепти
0




Дуже смачна риба, пряний соковитий гарнір, просочений лимонним соком, безперечно, припадуть вам до смаку.
Інгредієнти:
  • Лосось стейки з шкірою заморожені – 2 штуки
  • ртопля – 2 штуки
  • Лимон – 1 штука
  • Олія рослинна – 2 – 3 столові ложки
  • Сіль – за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Перець запашний мелений – за смаком

  • Приготування:

    Візьміть упаковку стейків і, не відкриваючи укладіть її в глибоку миску з холодною проточною водою. Розморожуйте рибу, таким чином, протягом 25 – 30 хвилин. Після відкрийте упаковку, дістаньте лососеві стейки промийте їх під проточною водою і обсушити паперовими кухонними рушниками.

    Потім натріть рибу за смаком сіллю і присипте чорним меленим перцем. Покладіть стейки в глибоку тарілку і дайте просочитися сіллю і спеціями, 10 – 15 хвилин буде цілком достатньо.

    За цей час підготуйте інші інгредієнти. Очистіть від шкірки картоплю і промийте його разом з лимоном під проточною водою. По черзі укладіть коренеплоди на обробну дошку і за допомогою ножа наріжте кубиками з примірним діаметром до 1 сантиметра. Нарізану картоплю перекладіть в глибоку миску і залийте холодною проточною водою для того щоб він не потемнів.

    Обсушіть лимон паперовими рушниками, викладіть на обробну дошку, наріжте кільцями з приблизною завтовшки до 7 міліметрів. Всього вам треба 4 кільця. Покладіть нарізаний лимон на тарілку. Розігрійте духовку до 190 – 200 градусів Цельсія.

    Тепер прийшов час запікати рибу. Покладіть стейки лосося на лист харчової алюмінієвої фольги, зверху на кожен шматочок риби покладіть по 1 лимонному кільцю. Защипайте краю фольги так, щоб не було щілин, і у вас вийшов мішечок з рибою. Покладіть його на противопригарный деко, який після поставте в розігріту духовку. Запікайте лосося протягом 12 – 15 хвилин. Потім вийміть деко з духовки за допомогою кухонного рушника, акуратно розгорніть фольгу і дайте вийти пару.

    Поки запікається риба, увімкніть плиту на середній рівень і поставте на неї сковороду з потрібною кількістю рослинного масла. Злийте з картоплі воду, покладіть шматочки коренеплоду на паперовий кухонне рушник і обсушіть їх від зайвої рідини. У сильно розпечений жир закиньте сухий картопля, відразу посоліть за смаком і обсмажте до золотистої скоринки, постійно перемішуючи кубики кухонних лопаткою для рівномірного жаріння і щоб уникнути пригорання картоплі до дна сковороди. На процес обсмажування у вас піде приблизно 5 – 7 хвилин. Затем прикрутіть рівень плити на найнижчу температуру, влийте в сковороду 2 столові ложки чистої дистильованої води і відразу накрийте ємність кришкою. Дайте картоплі, пропарится і стати м'яким протягом 4 – 6 хвилин. Потім видаліть сковороду з плити.

    Зніміть кришку і з допомогою кухонної лопатки укладіть на картоплю рибні стейки. Візьміть залишився лимон і вичавте з нього сік прямо в сковороду з рибою і картоплею, потім присипте кулінарний шедевр запашним перцем і зверху укладіть нові, свіжі колечко лимона. Знову поставте сковороду в духовку на 5 – 6 хвилин. По закінченню потрібного часу дістаньте ваше блюдо з духовки за допомогою кухонного рушника, покладіть собі на тарілку порцію прекрасною рибки, ніжною картопельки, зверху на рибу покладіть по одному свіжого лимонного колечку і вперед дегустувати.

    Лосось з лимоном подається в гарячому вигляді, його укладають порціями на тарілки, зверху на рибу укладають свіжий лимон і поруч кладуть картоплю у вигляді гарніру. Смак цієї страви виходить досить цікавий, картопля, присмачений в самому початку смаження сіллю зовсім не втратив своєї форми, а після запікання в духовці просочене ароматом лосося і лимонного соку. Рибка стала ніжною, м'якою, ароматною і зберегла свою цілісність. Безпосередньо перед подачею ви можете доповнити це блюдо з салатом зі свіжих овочів або нарізкою з маринованих або свіжих овочів. Так само з цим страв будуть чудово поєднуватися такі соуси як сухарний, каррі або гострий томатний соус. Смакувати цю смакоту вам буде приємно з ніжним сухим білим вином. Лосось з лимоном чудове блюдо, яке прикрасить ваш стіл і порадує вас своїм смаком!

    Приємного апетиту!
    Теги: Стейки лосося, лосось

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Картопляна запіканка з куркою
    07-Jun, 11:00 • 14 • 0

    Картоплю люблять всі. Вона підходить до різних видів салатів, риби, котлет... Її можна запікати, тушити, варити пюре, смажити. Тому сьогодні пропонуєм...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смачний шифоновий медовик з чорносливом і горіхами
    07-Jun, 09:00 • 63 • 0

    Пропонуємо рецепт знаменитого тору "Медовик", який виходить дуже смачний і ніжний. Його чудово доповнює смак карамелі, горіхів і чорносливу.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Найсмачніше хачапурі
    07-Jun, 07:00 • 15 • 0

    Смачно та легко! Хачапурі для всієї родини.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет з печінки і плавленого сирка
    06-Jun, 11:00 • 64 • 0

    Симпатичні рулетики з курячої печінки — справжня насолода! Ця проста, зручна і дуже смачна закуска доречна на будь-якому столі.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет «Рафаелло» з вафельними коржами
    06-Jun, 09:00 • 31 • 0

    Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Піца з салямі, як у ресторані
    06-Jun, 07:00 • 64 • 0

    Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані....

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рибні палички: рецепт для дітей
    05-Jun, 11:00 • 70 • 0

    Це найздоровіший варіант рибних паличок, який можна пропонувати дітям у школі та дитячому садку.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Десерт «Шоколадний рай» за 10 хвилин
    05-Jun, 09:00 • 47 • 0

    Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рублені котлети з курки і сиру
    05-Jun, 07:00 • 79 • 0

    Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з куркою, твердим сиром і яйцями
    04-Jun, 11:00 • 51 • 0

    Салат з вареною куркою, твердим сиром і яйцями - суцільна смакота. І це цілком заслужено! Тонкий шар з тертого кислуватого яблука та обсмаженої цибулі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ліниві біляші «Пузатики»
    04-Jun, 09:00 • 122 • 0

    Нам потрібне бездріжджове листкове тісто. А це означає, що смажаться ліниві біляші «Пузатики» дуже швидко, тим паче коли є велика сковорода.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашні курячі сосиски
    04-Jun, 07:00 • 114 • 0

    Домашні курячі сосиски — чудовий варіант, якщо хочеш контролювати склад продуктів і годувати родину без зайвих добавок. Ніякої хімії, лише м’ясо, спец...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.699 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження