• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Оселедець з плавленим сиром і кропом
35 0 0
страви та рецепти
Рулет зі скумбрії «Панський»
83 0 0
страви та рецепти
Намазка з яєць і тунця
105 0 0
страви та рецепти
Хрусткі і ніжні рибні кульки з хека
79 0 0
страви та рецепти
Паштет з квасолі і тунця
99 0 0
страви та рецепти
Закуска з оселедцем на чорному хлібі
84 0 0
страви та рецепти
Рибні палички: рецепт для дітей
248 0 0
страви та рецепти
Риба в картопляній шубці
137 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з риби / Гарячі страви / Другі страви / Стейки лосося, запечені з лимоном

Стейки лосося, запечені з лимоном

страви та рецепти
0




Дуже смачна риба, пряний соковитий гарнір, просочений лимонним соком, безперечно, припадуть вам до смаку.
Інгредієнти:
  • Лосось стейки з шкірою заморожені – 2 штуки
  • ртопля – 2 штуки
  • Лимон – 1 штука
  • Олія рослинна – 2 – 3 столові ложки
  • Сіль – за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Перець запашний мелений – за смаком

  • Приготування:

    Візьміть упаковку стейків і, не відкриваючи укладіть її в глибоку миску з холодною проточною водою. Розморожуйте рибу, таким чином, протягом 25 – 30 хвилин. Після відкрийте упаковку, дістаньте лососеві стейки промийте їх під проточною водою і обсушити паперовими кухонними рушниками.

    Потім натріть рибу за смаком сіллю і присипте чорним меленим перцем. Покладіть стейки в глибоку тарілку і дайте просочитися сіллю і спеціями, 10 – 15 хвилин буде цілком достатньо.

    За цей час підготуйте інші інгредієнти. Очистіть від шкірки картоплю і промийте його разом з лимоном під проточною водою. По черзі укладіть коренеплоди на обробну дошку і за допомогою ножа наріжте кубиками з примірним діаметром до 1 сантиметра. Нарізану картоплю перекладіть в глибоку миску і залийте холодною проточною водою для того щоб він не потемнів.

    Обсушіть лимон паперовими рушниками, викладіть на обробну дошку, наріжте кільцями з приблизною завтовшки до 7 міліметрів. Всього вам треба 4 кільця. Покладіть нарізаний лимон на тарілку. Розігрійте духовку до 190 – 200 градусів Цельсія.

    Тепер прийшов час запікати рибу. Покладіть стейки лосося на лист харчової алюмінієвої фольги, зверху на кожен шматочок риби покладіть по 1 лимонному кільцю. Защипайте краю фольги так, щоб не було щілин, і у вас вийшов мішечок з рибою. Покладіть його на противопригарный деко, який після поставте в розігріту духовку. Запікайте лосося протягом 12 – 15 хвилин. Потім вийміть деко з духовки за допомогою кухонного рушника, акуратно розгорніть фольгу і дайте вийти пару.

    Поки запікається риба, увімкніть плиту на середній рівень і поставте на неї сковороду з потрібною кількістю рослинного масла. Злийте з картоплі воду, покладіть шматочки коренеплоду на паперовий кухонне рушник і обсушіть їх від зайвої рідини. У сильно розпечений жир закиньте сухий картопля, відразу посоліть за смаком і обсмажте до золотистої скоринки, постійно перемішуючи кубики кухонних лопаткою для рівномірного жаріння і щоб уникнути пригорання картоплі до дна сковороди. На процес обсмажування у вас піде приблизно 5 – 7 хвилин. Затем прикрутіть рівень плити на найнижчу температуру, влийте в сковороду 2 столові ложки чистої дистильованої води і відразу накрийте ємність кришкою. Дайте картоплі, пропарится і стати м'яким протягом 4 – 6 хвилин. Потім видаліть сковороду з плити.

    Зніміть кришку і з допомогою кухонної лопатки укладіть на картоплю рибні стейки. Візьміть залишився лимон і вичавте з нього сік прямо в сковороду з рибою і картоплею, потім присипте кулінарний шедевр запашним перцем і зверху укладіть нові, свіжі колечко лимона. Знову поставте сковороду в духовку на 5 – 6 хвилин. По закінченню потрібного часу дістаньте ваше блюдо з духовки за допомогою кухонного рушника, покладіть собі на тарілку порцію прекрасною рибки, ніжною картопельки, зверху на рибу покладіть по одному свіжого лимонного колечку і вперед дегустувати.

    Лосось з лимоном подається в гарячому вигляді, його укладають порціями на тарілки, зверху на рибу укладають свіжий лимон і поруч кладуть картоплю у вигляді гарніру. Смак цієї страви виходить досить цікавий, картопля, присмачений в самому початку смаження сіллю зовсім не втратив своєї форми, а після запікання в духовці просочене ароматом лосося і лимонного соку. Рибка стала ніжною, м'якою, ароматною і зберегла свою цілісність. Безпосередньо перед подачею ви можете доповнити це блюдо з салатом зі свіжих овочів або нарізкою з маринованих або свіжих овочів. Так само з цим страв будуть чудово поєднуватися такі соуси як сухарний, каррі або гострий томатний соус. Смакувати цю смакоту вам буде приємно з ніжним сухим білим вином. Лосось з лимоном чудове блюдо, яке прикрасить ваш стіл і порадує вас своїм смаком!

    Приємного апетиту!
    Теги: Стейки лосося, лосось

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Паста з крабових паличок, яєць і майонезу на хліб
    28-Jun, 11:00 • 14 • 0

    Ця бутербродна паста, приготована з крабових паличок, яєць, майонезу, часнику та спецій, дозволить вам створити легку намазку без особливих зусиль. Вс...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Маківник, який поверне вас у дитинство
    28-Jun, 09:00 • 15 • 0

    Пухкий маковий рулет — це щось тепле й затишне, родом з дитинства… Відтворімо найкращі миті свого життя та приготуймо маківник.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат «Красуня» з куркою і твердим сиром
    28-Jun, 07:00 • 11 • 0

    Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того, як ти збереш салат, дай йому просочитися в хо...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Косичка з м'яса
    27-Jun, 11:00 • 118 • 0

    Косичку готуємо з дуже ніжного свинячого філе. Якщо м’ясо недостатньо жирне, воно може висохнути під час випікання, тому ми перестрахувались і додали ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Оладки з курятини
    27-Jun, 09:00 • 62 • 0

    Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Оселедець з плавленим сиром і кропом
    27-Jun, 07:00 • 35 • 0

    Швидше робити цю закуску з готового (без кісток і хребта) філе, що продається в магазинах. Оселедець з плавленим сиром і кропом — новий фаворит серед ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пиріг «Затонулі яблука» — смачніше за «Шарлотка»
    26-Jun, 11:00 • 58 • 0

    Яблука нарізаються крупними скибочками й практично «тонуть» у тісті. Якщо любите «Шарлотку», то цей пиріг вам сподобається навіть більше.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смачна і проста закуска: фарширований батон
    26-Jun, 09:00 • 28 • 0

    Нам потрібен звичайний білий батон, який нафаршируємо крихтами з м’якуша, оселедцем, вареними яйцями та зеленню.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат «Граф» з куркою, буряком і яйцями
    26-Jun, 07:00 • 32 • 0

    Нам потрібно декілька стегенець, а ще дві-три картоплини, консервований горошок і червона цибулина. За особливий смак салату «Граф» з куркою, буряком ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат «Багатий купець» з яловичим язиком і печерицями
    25-Jun, 11:00 • 31 • 0

    Замість яловичого язика може бути свинячий або телячий. Печериці обсмажимо із цибулею, а мариновані огірки поєднаємо з майонезом, такою буде заправка....

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Дубайський пляцок з сиром
    25-Jun, 09:00 • 34 • 0

    Новий дубайський пляцок має всі неповторні мотиви десертів з дубайським шоколадом. Тобі треба придбати зелену кокосову стружку і смажене насіння соняш...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет зі скумбрії «Панський»
    25-Jun, 07:00 • 83 • 0

    Частіше скумбрію ми запікаємо, але закручене філе в рулет з простою начинкою — це щось неймовірне! Знайомся з рецептом рулету зі скумбрії «Панський», ...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.694 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження