• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — рецепт
73 0 0
страви та рецепти
Намазка з тунцем — швидкий рецепт
93 0 0
страви та рецепти
Скумбрія, запечена під картопляною шубою
125 0 0
страви та рецепти
Суп зі скумбрії і плавленого сиру — поживний рецепт
72 0 0
страви та рецепти
Картопляна галета з минтаєм — смачна закуска
78 0 0
страви та рецепти
Дієтичне рибне суфле — легкий рецепт
140 0 0
страви та рецепти
Скумбрія на сковороді за 30 хвилин
301 0 0
страви та рецепти
Рієт зі скумбрії — швидка намазка з ресторанним смаком
180 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з риби / Гарячі страви / Другі страви / Стейки лосося, запечені з лимоном

Стейки лосося, запечені з лимоном

страви та рецепти
0




Дуже смачна риба, пряний соковитий гарнір, просочений лимонним соком, безперечно, припадуть вам до смаку.
Інгредієнти:
  • Лосось стейки з шкірою заморожені – 2 штуки
  • ртопля – 2 штуки
  • Лимон – 1 штука
  • Олія рослинна – 2 – 3 столові ложки
  • Сіль – за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Перець запашний мелений – за смаком

  • Приготування:

    Візьміть упаковку стейків і, не відкриваючи укладіть її в глибоку миску з холодною проточною водою. Розморожуйте рибу, таким чином, протягом 25 – 30 хвилин. Після відкрийте упаковку, дістаньте лососеві стейки промийте їх під проточною водою і обсушити паперовими кухонними рушниками.

    Потім натріть рибу за смаком сіллю і присипте чорним меленим перцем. Покладіть стейки в глибоку тарілку і дайте просочитися сіллю і спеціями, 10 – 15 хвилин буде цілком достатньо.

    За цей час підготуйте інші інгредієнти. Очистіть від шкірки картоплю і промийте його разом з лимоном під проточною водою. По черзі укладіть коренеплоди на обробну дошку і за допомогою ножа наріжте кубиками з примірним діаметром до 1 сантиметра. Нарізану картоплю перекладіть в глибоку миску і залийте холодною проточною водою для того щоб він не потемнів.

    Обсушіть лимон паперовими рушниками, викладіть на обробну дошку, наріжте кільцями з приблизною завтовшки до 7 міліметрів. Всього вам треба 4 кільця. Покладіть нарізаний лимон на тарілку. Розігрійте духовку до 190 – 200 градусів Цельсія.

    Тепер прийшов час запікати рибу. Покладіть стейки лосося на лист харчової алюмінієвої фольги, зверху на кожен шматочок риби покладіть по 1 лимонному кільцю. Защипайте краю фольги так, щоб не було щілин, і у вас вийшов мішечок з рибою. Покладіть його на противопригарный деко, який після поставте в розігріту духовку. Запікайте лосося протягом 12 – 15 хвилин. Потім вийміть деко з духовки за допомогою кухонного рушника, акуратно розгорніть фольгу і дайте вийти пару.

    Поки запікається риба, увімкніть плиту на середній рівень і поставте на неї сковороду з потрібною кількістю рослинного масла. Злийте з картоплі воду, покладіть шматочки коренеплоду на паперовий кухонне рушник і обсушіть їх від зайвої рідини. У сильно розпечений жир закиньте сухий картопля, відразу посоліть за смаком і обсмажте до золотистої скоринки, постійно перемішуючи кубики кухонних лопаткою для рівномірного жаріння і щоб уникнути пригорання картоплі до дна сковороди. На процес обсмажування у вас піде приблизно 5 – 7 хвилин. Затем прикрутіть рівень плити на найнижчу температуру, влийте в сковороду 2 столові ложки чистої дистильованої води і відразу накрийте ємність кришкою. Дайте картоплі, пропарится і стати м'яким протягом 4 – 6 хвилин. Потім видаліть сковороду з плити.

    Зніміть кришку і з допомогою кухонної лопатки укладіть на картоплю рибні стейки. Візьміть залишився лимон і вичавте з нього сік прямо в сковороду з рибою і картоплею, потім присипте кулінарний шедевр запашним перцем і зверху укладіть нові, свіжі колечко лимона. Знову поставте сковороду в духовку на 5 – 6 хвилин. По закінченню потрібного часу дістаньте ваше блюдо з духовки за допомогою кухонного рушника, покладіть собі на тарілку порцію прекрасною рибки, ніжною картопельки, зверху на рибу покладіть по одному свіжого лимонного колечку і вперед дегустувати.

    Лосось з лимоном подається в гарячому вигляді, його укладають порціями на тарілки, зверху на рибу укладають свіжий лимон і поруч кладуть картоплю у вигляді гарніру. Смак цієї страви виходить досить цікавий, картопля, присмачений в самому початку смаження сіллю зовсім не втратив своєї форми, а після запікання в духовці просочене ароматом лосося і лимонного соку. Рибка стала ніжною, м'якою, ароматною і зберегла свою цілісність. Безпосередньо перед подачею ви можете доповнити це блюдо з салатом зі свіжих овочів або нарізкою з маринованих або свіжих овочів. Так само з цим страв будуть чудово поєднуватися такі соуси як сухарний, каррі або гострий томатний соус. Смакувати цю смакоту вам буде приємно з ніжним сухим білим вином. Лосось з лимоном чудове блюдо, яке прикрасить ваш стіл і порадує вас своїм смаком!

    Приємного апетиту!
    Теги: Стейки лосося, лосось

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Запечений суші торт — смачний рецепт
    03-Oct, 11:00 • 13 • 0

    Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Цвітна капуста під сиром — смачний гарнір
    03-Oct, 09:00 • 22 • 0

    Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Штрудель з яблуками
    03-Oct, 07:00 • 22 • 0

    Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Булгур з овочами для дітей — рецепт
    02-Oct, 11:00 • 46 • 0

    Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Фарширований перець з кускусом і курятиною — хелсі-рецепт
    02-Oct, 09:00 • 69 • 0

    Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шпинатно-сирний пиріг з лососем — рецепт
    02-Oct, 07:00 • 73 • 0

    Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Тертий яблучний пиріг — домашня випічка з ароматом кориці
    01-Oct, 11:00 • 93 • 0

    Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирна запіканка з грушами — простий рецепт
    01-Oct, 09:00 • 53 • 0

    Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Бездріжджовий хліб з чорносливом — простий рецепт
    01-Oct, 07:00 • 30 • 0

    Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Грінки з маринованими овочами — цікава закуска
    30-Sep, 11:00 • 34 • 0

    Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Перевернутий банановий пиріг — рецепт
    30-Sep, 09:00 • 66 • 0

    Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Деруни з куркою, картоплею та сиром — рецепт
    30-Sep, 07:00 • 94 • 0

    Швидка, смачна, ситна вечеря або перекус за кілька хвилин!

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.683 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження