• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Тартар з оселедця
255 0 0
страви та рецепти
Рибні котлети з манкою
81 0 0
страви та рецепти
Чізкейк з лососем і цибулею
120 0 0
страви та рецепти
Вафельний торт «Мімоза» з сардиною
168 0 0
страви та рецепти
Рулетики зі скумбрії
80 0 0
страви та рецепти
Оселедець з плавленим сиром і кропом
108 0 0
страви та рецепти
Рулет зі скумбрії «Панський»
150 0 0
страви та рецепти
Намазка з яєць і тунця
147 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з риби / Гарячі страви / Другі страви / Стейки лосося, запечені з лимоном

Стейки лосося, запечені з лимоном

страви та рецепти
0




Дуже смачна риба, пряний соковитий гарнір, просочений лимонним соком, безперечно, припадуть вам до смаку.
Інгредієнти:
  • Лосось стейки з шкірою заморожені – 2 штуки
  • ртопля – 2 штуки
  • Лимон – 1 штука
  • Олія рослинна – 2 – 3 столові ложки
  • Сіль – за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Перець запашний мелений – за смаком

  • Приготування:

    Візьміть упаковку стейків і, не відкриваючи укладіть її в глибоку миску з холодною проточною водою. Розморожуйте рибу, таким чином, протягом 25 – 30 хвилин. Після відкрийте упаковку, дістаньте лососеві стейки промийте їх під проточною водою і обсушити паперовими кухонними рушниками.

    Потім натріть рибу за смаком сіллю і присипте чорним меленим перцем. Покладіть стейки в глибоку тарілку і дайте просочитися сіллю і спеціями, 10 – 15 хвилин буде цілком достатньо.

    За цей час підготуйте інші інгредієнти. Очистіть від шкірки картоплю і промийте його разом з лимоном під проточною водою. По черзі укладіть коренеплоди на обробну дошку і за допомогою ножа наріжте кубиками з примірним діаметром до 1 сантиметра. Нарізану картоплю перекладіть в глибоку миску і залийте холодною проточною водою для того щоб він не потемнів.

    Обсушіть лимон паперовими рушниками, викладіть на обробну дошку, наріжте кільцями з приблизною завтовшки до 7 міліметрів. Всього вам треба 4 кільця. Покладіть нарізаний лимон на тарілку. Розігрійте духовку до 190 – 200 градусів Цельсія.

    Тепер прийшов час запікати рибу. Покладіть стейки лосося на лист харчової алюмінієвої фольги, зверху на кожен шматочок риби покладіть по 1 лимонному кільцю. Защипайте краю фольги так, щоб не було щілин, і у вас вийшов мішечок з рибою. Покладіть його на противопригарный деко, який після поставте в розігріту духовку. Запікайте лосося протягом 12 – 15 хвилин. Потім вийміть деко з духовки за допомогою кухонного рушника, акуратно розгорніть фольгу і дайте вийти пару.

    Поки запікається риба, увімкніть плиту на середній рівень і поставте на неї сковороду з потрібною кількістю рослинного масла. Злийте з картоплі воду, покладіть шматочки коренеплоду на паперовий кухонне рушник і обсушіть їх від зайвої рідини. У сильно розпечений жир закиньте сухий картопля, відразу посоліть за смаком і обсмажте до золотистої скоринки, постійно перемішуючи кубики кухонних лопаткою для рівномірного жаріння і щоб уникнути пригорання картоплі до дна сковороди. На процес обсмажування у вас піде приблизно 5 – 7 хвилин. Затем прикрутіть рівень плити на найнижчу температуру, влийте в сковороду 2 столові ложки чистої дистильованої води і відразу накрийте ємність кришкою. Дайте картоплі, пропарится і стати м'яким протягом 4 – 6 хвилин. Потім видаліть сковороду з плити.

    Зніміть кришку і з допомогою кухонної лопатки укладіть на картоплю рибні стейки. Візьміть залишився лимон і вичавте з нього сік прямо в сковороду з рибою і картоплею, потім присипте кулінарний шедевр запашним перцем і зверху укладіть нові, свіжі колечко лимона. Знову поставте сковороду в духовку на 5 – 6 хвилин. По закінченню потрібного часу дістаньте ваше блюдо з духовки за допомогою кухонного рушника, покладіть собі на тарілку порцію прекрасною рибки, ніжною картопельки, зверху на рибу покладіть по одному свіжого лимонного колечку і вперед дегустувати.

    Лосось з лимоном подається в гарячому вигляді, його укладають порціями на тарілки, зверху на рибу укладають свіжий лимон і поруч кладуть картоплю у вигляді гарніру. Смак цієї страви виходить досить цікавий, картопля, присмачений в самому початку смаження сіллю зовсім не втратив своєї форми, а після запікання в духовці просочене ароматом лосося і лимонного соку. Рибка стала ніжною, м'якою, ароматною і зберегла свою цілісність. Безпосередньо перед подачею ви можете доповнити це блюдо з салатом зі свіжих овочів або нарізкою з маринованих або свіжих овочів. Так само з цим страв будуть чудово поєднуватися такі соуси як сухарний, каррі або гострий томатний соус. Смакувати цю смакоту вам буде приємно з ніжним сухим білим вином. Лосось з лимоном чудове блюдо, яке прикрасить ваш стіл і порадує вас своїм смаком!

    Приємного апетиту!
    Теги: Стейки лосося, лосось

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Дубайські цукерки — як приготувати в домашніх умовах?
    12-Jul, 11:00 • 122 • 0

    Солодощі, які в магазинах купують за великі гроші, ти можеш приготувати вдома!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Десерт зі сметани
    12-Jul, 09:00 • 156 • 0

    Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
    12-Jul, 07:00 • 294 • 0

    Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пиріг з картоплею і карамелізованою цибулею
    11-Jul, 11:00 • 191 • 0

    Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Бюджетний пиріг з варенням зі штрейзельною крихтою
    11-Jul, 09:00 • 78 • 0

    Коли хочеться домашньої випічки, але немає часу і бажання возитися з дріжджовим тістом, бюджетний пиріг з варенням — ідеальний варіант.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Тартар з оселедця
    11-Jul, 07:00 • 255 • 0

    Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет з родзинками і горіхами на сухих дріжджах
    10-Jul, 11:00 • 73 • 0

    Чому б не спробувати цю смакоту, щоб урізноманітнити домашню випічку?!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смачний і швидкий жульєн з куркою і грибами
    10-Jul, 09:00 • 152 • 0

    Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Морквяний пиріг — пісний десерт
    10-Jul, 07:00 • 128 • 0

    Хочеться побалувати сім’ю чимось смачним, але без важкої артилерії на кшталт вершків і яєць? На сцену виходить він, пісний морквяний пиріг!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лимонний чізкейк для веганів без випікання
    09-Jul, 11:00 • 118 • 0

    Смачний лимонний веганський пиріг сподобається всій родині. Розповідаємо, як його приготувати.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Зелені млинці — рецепт з сиром і слабосолоною рибою
    09-Jul, 09:00 • 131 • 0

    Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вергуни від Клопотенка
    09-Jul, 07:00 • 140 • 0

    Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 5.695 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження